7 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

Вкусно поесть хочется всегда, а вот тратить на приготовление еды много времени – совсем нет. Как и себя побаловать и время сэкономить?

Паста с помидорами и базиликом

Ингредиенты:
400 грамм спагетти
4 помидора
2 зубчика чеснока
1/4 стакана оливкового масла
1/4 чашки свежего базилика
1/4 чашки тертого пармезана
соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Начните со спагетти. Сварите их в большом кастрюлье с кипящей водой согласно инструкции на упаковке до готовности. Откиньте спагетти на дуршлаг и оставьте в стороне.
В то время как спагетти готовятся, нарежьте помидоры на кубики и измельчите чеснок.
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте помидоры, чеснок и щепотку соли. Готовьте, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, около 8-10 минут.
Добавьте в сковороду свежий базилик и перемешайте.
Верните спагетти в кастрюлю и добавьте помидорный соус. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти были хорошо покрыты соусом.
Переложите пасту на тарелки и посыпьте тертым пармезаном. Посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте горячим.

Греческий салат

Ингредиенты:
2 помидора
1 огурец
1 красный лук
1 зеленый перец
200 грамм феты
1/2 стакана каламатских оливок
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка сушеного тимьяна
соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук и зеленый перец на кубики. Переложите все ингредиенты в большую миску.
Нарежьте фету на кубики и добавьте в миску.
Добавьте каламатские оливки.
В маленькой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, тимьян, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Перелейте соус на овощи и сыр в миске. Тщательно перемешайте.
Подавайте греческий салат на тарелках, посыпав сверху свежим тимьяном и солью по вкусу.

Жареный рис с овощами

Ингредиенты:
1 стакан белого риса
2 стакана воды
1 лук
2 зубчика чеснока
1 морковь
1/2 стакана замороженного горошка
1/2 стакана замороженной кукурузы
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки соевого соуса
1 яйцо
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Промойте рис и сварите его в два раза большем количестве воды по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте рис на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
Нарежьте лук и чеснок на мелкие кубики. Морковь нарежьте тонкими полосками.
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 2-3 минут.
Добавьте морковь, горошек и кукурузу в сковороду и обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут.
Разбейте яйцо в миску, взбейте вилкой и добавьте в сковороду, перемешайте со всеми овощами.
Добавьте сваренный рис в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо соединены.
Добавьте соевый соус, соль и свежемолотый черный перец по вкусу и жарьте, помешивая, еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты нагрелись.
Подавайте жареный рис с овощами горячим.

Куриные крылья барбекю

Ингредиенты:
1 кг куриных крыльев
1/2 стакана барбекю соуса
1/4 стакана кетчупа
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара
1 столовая ложка сырого меда
2 зубчика чеснока, измельченных
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
растительное масло.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 градусов С.
Разрежьте куриные крылья на две части и удалите косточку.
Положите крылья на противень, покрытый бумагой для выпечки, смажьте их растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Выпекайте крылья в духовке в течение 25-30 минут, переворачивая их через каждые 10 минут.
В то время как крылья пекутся, приготовьте соус BBQ. В средней кастрюле смешайте барбекю соус, кетчуп, красный винный уксус, коричневый сахар, мед и чеснок. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Когда крылья готовы, достаньте их из духовки и обмажьте готовыми крыльями соусом BBQ. Перемешайте, чтобы все крылья были хорошо покрыты соусом.
Положите крылья на тарелку и подавайте горячими.

Омлет с овощами

Ингредиенты:
3 яйца
2 столовые ложки молока
1/2 красного перца
1/2 красного лука
1 помидор
1/4 чашки тертого сыра (например, чеддер)
2 столовые ложки оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Нарежьте перец, лук и помидор на мелкие кубики.
В миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и свежемолотый черный перец.
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте перец и лук и обжарьте до мягкости, около 3-4 минут.
Добавьте помидоры в сковороду и обжарьте, помешивая, еще 1-2 минуты.
Влейте яичную смесь на сковороду и перемешайте с овощами.
Посыпьте тертым сыром сверху и готовьте на среднем огне, пока яйца не застынут, около 5-7 минут.
Используя широкую лопатку, сложите омлет пополам и подавайте горячим.

Тунец с рисом

Ингредиенты:
2 стейка тунца
1 стакан белого риса
2 стакана воды
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Промойте рис и сварите его в два раза большем количестве воды по инструкции на упаковке до готовности. Оставьте в стороне.
В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок, соль и свежемолотый черный перец.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте тунец стейки и готовьте, переворачивая, около 3-4 минут на каждой стороне для жареного или 1-2 минуты на каждой стороне для средней прожарки.
Полейте соусом из миски сверху на тунец и жарьте еще 1 минуту.
Разложите рис на тарелках, положите на него тунец и полейте соусом сверху.
Подавайте тунец с рисом горячим.

Суп-лапша

Ингредиенты:
6 чашек куриного бульона
1 кусок имбиря (около 2 см), нарезанный на тонкие ломтики
2 зубчика чеснока, измельченных
2 луковицы, нарезанные на тонкие ломтики
1 морковь, нарезанная на тонкие ломтики
1 красный перец чили, нарезанный на кольца (опционально)
1 стакан свежих горошин, мороженных горошин или замороженных горошин
200 гр. лапши яичной или рисовой лапши
2 столовые ложки соевого соуса
1 лимон, разрезанный на четвертинки
2 столовые ложки свежего кинзы, нарезанной
2 столовые ложки растительного масла
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
В большой кастрюле смешайте куриный бульон, имбирь, чеснок, лук, морковь и перец чили (если используете). Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и готовьте на низком огне в течение 20 минут.
В это время приготовьте лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
Добавьте горошины в суп и готовьте еще 5-7 минут.
Добавьте соевый соус в суп и перемешайте.
Разложите лапшу на тарелки и полейте ее супом.
Полейте свежевыжатым лимонным соком сверху и посыпьте кинзой.
Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу и подавайте горячим.
Приятного аппетита!