Подливка без мяса как в СССР

Такая бюджетная подливка готовится крайне быстро, но получается вкусной, аппетитной и сытной. Она отлично подходит к самым разным блюдам на столе. И даже те гости, которым не доводилось ее пробовать в советских столовках, наверняка будут уплетать с удовольствием за обе щеки!
Причем необходимые ингредиенты точно есть на любой кухне. Да и сама готовка не занимает много времени.


ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. кипяченой воды
2 ст. л. муки
1 ст. л. томатной пасты (с горочкой)
1 ст. л. сметаны
растительное масло для жарки
соль, перец и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В хорошенько разогретую на среднем огне сковороду влей растительное масло. К слову, при необходимости можно растительное масло заменить сливочным.



Дальше высыпай на сковородку две столовые ложки муки и хорошо ее обжаривай. Затем добавь большую ложку томатной пасты.



Но не забывай всё тщательно перемешивать.



Влей указанное в ингредиентах количество воды. Снова-таки перемешивай, чтобы не образовались комочки. Слегка убавь огонь.



Если подлива получается слишком густой, то долей еще немножко кипяченой воды. Тут же можно аккуратно сыпнуть соли и приправ, поперчить.



Также добавь ложку сметаны, перемешай, доведи до кипения и подержи на огне еще пять минут. Подливка готова, можно заправлять ею блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!