Быстрый мясной пирог

Мясные пироги считаются сложными в приготовлении, но есть и способ сделать такую выпечку потратив всего 5 минут на подготовку. Возьмем в начинку пару стаканов фарша и просто зальем элементарным жидким тестом на сметане.



Ингредиенты
для начинки:
450 г говяжьего фарша
1 морковь
1/2 вилка капусты
солью и черным перцем
1/2 чайной ложки сухого чеснока
1 луковица
Оливковое масло
для теста:
5 ст л сметаны
1 ст л майонеза
7 ст л муки
2 яйца
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
Разогреваем в сковороде масло и первым обжариваем лук до легкой золотистости. Затем добавляем к нему фарш, перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты. Шинкуем сюда же капусту, натираем на терке морковь. Приправляем солью, черным перцем и сушеным чесноком. Перемешиваем, ставим огонь чуть ниже среднего и оставляем начинку томиться, а тем временем сделаем простое тесто.



В глубокой миске взбиваем венчиком сметану, майонез, 2 яйца, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Половину от получившегося жидкого теста сразу выливаем в застеленную пергаментом форму для запекания.



Сверху распределяем начинку. Выливаем оставшееся тесто и ставим выпекаться на 35 минут при 180 градусах.



Начинка в пироге может быть и другой. Попробуйте, к примеру, обжарить для нее фарш с грибами.