Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Сегодня хочу поделиться рецептом заливного пирога с зеленым луком яйцами. Пирог сытный, быстро готовится и выручит вас в любой ситуации. Подойдет для всех любителей простых и при этом вкусных блюд.



Ингредиенты:
Тесто:
300 гр просеянной муки;
300 г кефира;
0,5 ч.л. соли;
200 г сметаны;
4 яйца;
20 г разрыхлителя.
Начинка:
200 г зеленого лука;
4-6 отварных яиц;
Зелень;
1-2 ст.л. сметаны или майонеза;
Соль, перец по вкусу.
Для смазывания формы и украшения пирога:
1. Растительное или сливочное масло для смазывания формы;
2. Панировочные сухари без добавок для посыпания формы;
3. Кунжут черный и белый для обсыпки пирога.


Приготовление:
Мелко нарезаю пучок зеленого лука. Туда же нарезаю зелень (укроп, петрушку) и яйца. Добавляю по вкусу соль, перец, а также сметану или майонез по желанию. Все хорошо перемешиваю и отставляю.
Соединяю в однородную массу яйца со сметаной. Добавляю соль, кефир.
Просеянную муку смешиваю с разрыхлителем. И в несколько приемов ввожу муку в жидкую яичную массу.
Форму смазываю растительным маслом и посыпаю панировочными сухарями без добавок.
В подготовленную форму выливаю половину теста, высыпаю на тесто начинку и сверху заливаю оставшимся тестом. Пирог посыпаю кунжутом и выпекаю в предварительно разогретой до 180° духовке приблизительно 1 час. Но ориентируйтесь на свою духовку, время выпечки может отличаться.
Готовому пирогу даю немного времени остыть и можно подавать к столу.
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом.
Приятного аппетита!