Мясо по-французски в фольге

Приготовленное целым противнем мясо по-французски теряет большую часть сочности. Гораздо удобнее использовать фольгу и делать мясо порционно.




Ингредиенты:
700 граммов свинины
6 картофелин
100 граммов сыра
Соль, итальянские травы и специи для мяса по вкусу
1 луковица
1 средняя морковь
Мясо режем крупными слайсами. Отбиваем его, присыпаем солью и специями.




Картошку нарезаем тонкими пластами, отвариваем ее до готовности.




Разогреваем сковороду и обжариваем вместе нарезанные тонко лук и морковь.



Теперь начинаем формировать блюдо: на каждый кусочек фольги выкладываем слой картошки, на нее мясо, сверху зажарку.



Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах.



Затем открываем фольгу, присыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.


Благодаря порционному приготовлению весь сок остался внутри. Мясо получилось намного вкуснее обычного.
Источник
« Коптим мясо без коптильни
6 аппетитных блюд с творогом »
  • +35

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
+++++++