Пышные картофельные зразы
Легкое блюдо — нежные картофельные зразы, которые будут просто таять во рту и к ним не нужен даже гарнир.
Ингредиенты:
Картофель – 800 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль
Мясо отварное – 300 г
3 столовые ложки бульона
Лук – 1 шт.
Сливочное масло и растительное масло для обжаривания Мелко нарезанный лук обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Отварное мясо пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему лук и бульон, солим и перчим. Картошку отвариваем до готовности, делаем из нее пюре. Солим по вкусу, разбиваем яйцо и вводим муку.
Теперь слегка присыпаем руки мукой. Берем часть картофельной смеси, формируем круглую лепешку. В центр выкладываем фарш.
Фиксируем края, чтобы получилось подобие котлеты. Нам осталось только разогреть масло и обжарить все зразы до золотистой корочки.
Ингредиенты:
Картофель – 800 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль
Мясо отварное – 300 г
3 столовые ложки бульона
Лук – 1 шт.
Сливочное масло и растительное масло для обжаривания Мелко нарезанный лук обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Отварное мясо пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему лук и бульон, солим и перчим. Картошку отвариваем до готовности, делаем из нее пюре. Солим по вкусу, разбиваем яйцо и вводим муку.
Теперь слегка присыпаем руки мукой. Берем часть картофельной смеси, формируем круглую лепешку. В центр выкладываем фарш.
Фиксируем края, чтобы получилось подобие котлеты. Нам осталось только разогреть масло и обжарить все зразы до золотистой корочки.
-
Татьяна
- 3
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+5
Мои любимые
- ↓
+4
Бьютифул
- ↓
