Пышные булочки на молоке

Вся прелесть этого рецепта в том, что для их выпечки не нужна духовка. Булочки пекутся с помощью сковородки.


ИНГРЕДИЕНТЫ
80 мл воды
80 мл молока
30 г растительного масла
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
5 г сухих дрожжей
1 яйцо
350 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим наше тесто. В небольшую емкость вылей воду и молоко. К ним добавь растительное масло, соль, сахар и яйцо. Всё это хорошенько перемешай.



Возьми половину муки, добавь к ней дрожжи и перемешай. Муку перед этим нужно просеять, чтобы тесто получилось пышным. Муку с дрожжами высыпь к жидким ингредиентам.



Замеси тесто. Оно получится жидким, поэтому продолжай понемногу добавлять оставшуюся муку. Должно получится мягкое тесто. Его нужно отправить в теплое место на полтора часа.



Теперь сделаем наши булочки. Рабочую поверхность посыпь мукой. Меси тесто еще примерно 5 минут. Затем сформируй из него колбаску и раздели ее на 6 ровных частей. Из каждой части теста сформируй небольшую лепешку, а затем скрути в плотную трубочку. Как именно это делать, можно посмотреть в видео, которое будет ниже.



Сформированные булочки оставь еще на 15 минут под чистой тканью. Теперь подогрей сухую сковороду. Выложи булочки на сковороду, накрой крышкой и жарь на самом медленном огне до готовности. У меня на это ушло 15 минут, но время приготовления может отличаться в зависимости от сковороды.