Котлеты из фарша и овощей
Благодяря овощам котлеты получаются очень сочными и нежными.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/59d23a43be.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
500–600 г фарша
4 ломтика батона
60 г молока
1 луковица
2 картофелины
1 морковь
2 кабачка
1 зуб. чеснока
1 ст. л. манки
соль по вкусу
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/bc643c1c82.jpg)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В первую очередь следует замочить батон в молоке. Подожди 10–15 минут, чтобы булочка хорошо размокла.
Через мясорубку или блендер пропусти лук, булочку, кабачки, морковь, 1 картофелину и чеснок. Смешай с мясным фаршем.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/bbf8c9839d.jpg)
Солить пока не нужно. Так как соль впитает в себя весь сок из кабачков. А такой эффект нам не нужен. Добавь манку. Перемешанный мясно-овощной фарш поставь в холодильник на 20 минут.
Когда время ожидания прошло, доставай свой фарш и посоли его по вкусу. У меня на такое количество фарша обычно идет чайная ложка соли без горки, но, как известно, на вкус и цвет товарища нет. Поэтому ориентируйся на гастрономические вкусы своих домочадцев.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/dc7085f357.jpg)
Далее формируй котлетки и выкладывай на сковородку. Важное замечание: жарить их до готовности мы не будем. На сковороде важно добиться легкого румянца изделий с обеих сторон.
Для дальнейшего приготовления нам нужна кастрюля. В нее на дно наливаем буквально 2 ложки воды и режем картофель ломтиками. Такая овощная подушка не даст нашим котлеткам пригореть. Припущенные котлетки складываем в кастрюлю и тушим 10–15 минут до готовности.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/1689fffc86.jpg)
Подаем на стол наши мясные лакомства. Уверена, домашние будут в восторге от сочности и пышности котлеток. Приятного аппетита!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/59d23a43be.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
500–600 г фарша
4 ломтика батона
60 г молока
1 луковица
2 картофелины
1 морковь
2 кабачка
1 зуб. чеснока
1 ст. л. манки
соль по вкусу
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/bc643c1c82.jpg)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В первую очередь следует замочить батон в молоке. Подожди 10–15 минут, чтобы булочка хорошо размокла.
Через мясорубку или блендер пропусти лук, булочку, кабачки, морковь, 1 картофелину и чеснок. Смешай с мясным фаршем.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/bbf8c9839d.jpg)
Солить пока не нужно. Так как соль впитает в себя весь сок из кабачков. А такой эффект нам не нужен. Добавь манку. Перемешанный мясно-овощной фарш поставь в холодильник на 20 минут.
Когда время ожидания прошло, доставай свой фарш и посоли его по вкусу. У меня на такое количество фарша обычно идет чайная ложка соли без горки, но, как известно, на вкус и цвет товарища нет. Поэтому ориентируйся на гастрономические вкусы своих домочадцев.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/dc7085f357.jpg)
Далее формируй котлетки и выкладывай на сковородку. Важное замечание: жарить их до готовности мы не будем. На сковороде важно добиться легкого румянца изделий с обеих сторон.
Для дальнейшего приготовления нам нужна кастрюля. В нее на дно наливаем буквально 2 ложки воды и режем картофель ломтиками. Такая овощная подушка не даст нашим котлеткам пригореть. Припущенные котлетки складываем в кастрюлю и тушим 10–15 минут до готовности.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/1689fffc86.jpg)
Подаем на стол наши мясные лакомства. Уверена, домашние будут в восторге от сочности и пышности котлеток. Приятного аппетита!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/11/62df95e97d.jpg)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.