Рецепт кулича с необычной глазурью для занятых хозяек всего за час
Этот кулич бездрожжевой, поэтому его готовить легко и я его называю «ленивый». Уверяю вас, он обязательно получится у любой хозяйки.
Потребуется для трех куличей, массой около 250 г. каждый: Яйца — 3 шт. + Мука — 320 г.(±) или 2 ст. (объем стакана 250 мл.) + Молоко — 150 мл. + Масло сливочное — 60 г. + Сахар — 70 -100 г. + Миндаль жареный около 40 г. + Ванильный сахар — 1 ст.л. или ванилин 1 г. + Соль — 0,5 ч.л. + Разрыхлитель — 0,5 ч.л. + Сода — 0,5 ч.л. погасить соком лимона или уксусом.
Делаем тесто. Необходимо взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену, масса должна увеличится в объеме почти в 3 раза. Взбивать лучше миксером около 7 минут. Далее добавляем размягченное сливочное масло, затем молоко и немного соли. Не забудьте перемешать.
Замешиваем тесто с помощью муки, вначале добавляем один стакан, далее второй и на этом этапе вводим разрыхлитель и соду, гашеную уксусом или лимонным соком. В самом конце необходимо добавить дробленый миндаль. Тесто готово!
Распределям тесто по формочкам и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Глазурь за минуту. Так как испекли три кулича, значит нужно соединить три столовые ложки сухого молока с таким же количеством сгущеного молока. Не пугайтесь, если мастика сильно густая, можно добавить еще немного сгущенки.
Потребуется для трех куличей, массой около 250 г. каждый: Яйца — 3 шт. + Мука — 320 г.(±) или 2 ст. (объем стакана 250 мл.) + Молоко — 150 мл. + Масло сливочное — 60 г. + Сахар — 70 -100 г. + Миндаль жареный около 40 г. + Ванильный сахар — 1 ст.л. или ванилин 1 г. + Соль — 0,5 ч.л. + Разрыхлитель — 0,5 ч.л. + Сода — 0,5 ч.л. погасить соком лимона или уксусом.
Делаем тесто. Необходимо взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену, масса должна увеличится в объеме почти в 3 раза. Взбивать лучше миксером около 7 минут. Далее добавляем размягченное сливочное масло, затем молоко и немного соли. Не забудьте перемешать.
Замешиваем тесто с помощью муки, вначале добавляем один стакан, далее второй и на этом этапе вводим разрыхлитель и соду, гашеную уксусом или лимонным соком. В самом конце необходимо добавить дробленый миндаль. Тесто готово!
Распределям тесто по формочкам и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Глазурь за минуту. Так как испекли три кулича, значит нужно соединить три столовые ложки сухого молока с таким же количеством сгущеного молока. Не пугайтесь, если мастика сильно густая, можно добавить еще немного сгущенки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
