Десерт без выпечки! Застывает на глазах!

Сегодня готовим бесподобный десерт без желатина, муки и крахмала. Он прекрасно держит форму без холодильника, не тает, содержит минимальное количество сахара, а по текстуре нежный, как масло.
Ингредиенты
Творог – 250 гр.
Сметана – 100 гр.
Фруктовый/ягодный сок/пюре – 150 гр. (у меня малиновое пюре)
Агар-агар – 10 гр.
Сахар – 1-4 ст.л. или по вкусу
*если творог жирный, сметану можно заменить полностью или частично на фруктовое/ягодное пюре/сок.
Способ приготовления
1. Творог пробить блендером со сметаной.
2. К пюре добавить сахар и агар-агар. В сотейнике с толстым дном довести массу до кипения постоянно помешивая. Кипятить 2 минуты, согласно и нструкции.
3. Тонкой струйкой ввести горячее пюре к творожной массе, параллельно пробивая блендером массу. На этом этапе можно добавить кусочки фруктов, ягод, сухофруктов, орехов.
4. Сразу же разлить по формочкам. Оставить застывать при комнатной температуре или в холодильник (для скорейшего застывания отправить в холодильник).
« Рассыпчатое печенье с шоколадной начинкой
10 самых необычных пицц из разных стран »
  • +15

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.