Пирог с капустой на кефире

Начинку в этом пироге можно положить на свое усмотрение: капусту, картошку, мясо, творог и любые фрукты. Тесто очень нежное получается.

Ингредиенты

    • 2 яйца
    • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли без горки
  • 1 ч.л. соды или разрыхлителя
  • 400 мл. кефира
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 300 гр. муки
  • начинка:
  • капуста свежая 800 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • томатная паста
  • сахар 1 ст.л.
  • соль
  • перец, специи
  • кунжут для посыпки (по желанию)
  • Пошаговый рецепт приготовления

    Потушить капусту с луком около 15 минут.
    Посолить, добавить сахар, томатную пасту, специи по вкусу.
    Я, добавляла, только черный перец.
    Немного остудить.
    Яйца смешать с сахаром и солью.
    Добавить растительное масло, кефир и все перемешать.
    Муку смешать с разрыхлителем и добавить к жидким ингредиентам.
    Тесто готово.
    Берём форму, у меня 26×27.
    Выливаем половину теста, потом капусту выкладываем сверху и заливаем второй половиной теста.
    Посылаем кунжутом по желанию и отправляем в духовку при 180° около 45 минут.
    Если верх горит то накройте фольгой, как только подрумянится сверху.
    Всем приятного аппетита.
« Лепешки с творогом «Плацинды»
Простой способ сделать мясо более сочным, а его... »
  • +12

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.