Банановые кексы к чаю

Сегодня приготовим нежные банановые кексы. Кексы получаются просто идеальные, мягкие, воздушные, ароматные и конечно же, вкусные. К кексам можно добавить орехи, шоколад. Готовить кексы лучшее из очень спелых бананов.

Ингредиенты:
✔ Куриное яйцо — 2 шт.
✔ Сахарный песок — 150 гр
✔ Ванилин — 10 гр
✔ Сливочное масло — 100 гр
✔ Банан — 2 шт.
✔ Щепотка соли
✔ Мука — 200 гр
✔ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✔ Изюм — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. В отдельной емкости взбиваем куриные яйца с сахаром и ванилью.

2. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

3. Спелые бананы разминаем вилкой, чтобы получилась кашица и добавляем в тесто. Перемешиваем.

4. Добавляем щепотку соли, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

5. В самом конце добавляем изюм. Изюм по желанию

6. Выкладываем в смазанные маслом формочки, но не до краев, так как в духовке кексы поднимутся. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник