Вкуснейшие кабачковые вафли

Кабачковые вафли получаются удивительно вкусными, нежными, ароматными и при этом малокалорийными. Они отлично подходят к утреннему кофе или чаю. Получаются вафли слегка похожими на оладьи, но с немного хрустящей корочкой.

© Depositphotos
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кабачок
50 г муки1 яйцо
1–2 пучка петрушки или укропа
соль, перец по вкусу
растительное масло для смазывания вафельницы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачок вымой, очисти и натри на крупной терке. Слегка промни тертый кабачок руками, а затем слей с него сок.

Зелень мелко нарежь, а затем добавь к кабачку. Туда же добавь яйцо и соль, перец по вкусу. В конце добавь муку.

Хорошо перемешай тесто до однородности.

Разогретую вафельницу слегка смажь растительным маслом. Далее выкладывай тесто: на одну ячейку уходит около 2 столовых ложек.
Жарь вафли около 3 минут. Однако время приготовления стоит смотреть по мощности твоей вафельницы. Перед приготовлением следующей порции вафель нужно снова слегка смазать вафельницу растительным маслом.