Манник на кефире без муки. Простой рецепт выпечки на скорую руку

Простой в приготовлении, быстрый, влажный и очень вкусный манник, абсолютно без муки. Его можно приготовить как с какао так и без. Сметану можно заменить жирным кефиром или йогуртом в тех же пропорциях.
  • яйца 4 шт
  • сахар 180 г
  • кефир 230 г
  • масло растительное без запаха 10 г
  • разрыхлитель 10 г
  • сода 0.5 ч.л не заменять разрыхлителем
  • соль 0.5 ч.л
  • ванильный сахар или экстракт 1 пакетик
  • манная крупа 280 г
  • кокосовая стружка 80 г
  • какао 2 ст.л
  • сметана 170 г
  • пропитка:
  • молоко 230 мл
  • сахар 120 г
  • пропитка второй вариант:
  • вода 230 мл
  • сахар 120 г
  • сок половины лимона
Смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить соль и взбить миксером 1 минуту. Добавить кефир, манку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соду и какао. Перемешать. Добавить масло, сметану и ещё раз взбить.

Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 40 минут, но, может время меняться, все зависит от вашей духовки. Если горит верх то через 25-30 минут накройте верх фольгой.

Пирог должен получиться плотным сверху и не приставать к рукам.

Молоко смешать с сахаром и довести до кипения.
Пирог разрезать на кусочки и залить молоком. Дать полностью остыть.

Украсить кокосовой стружкой или мелкими орешками.

Можно приготовить такой же манник только без какао.

Приятного аппетита!
« Бекон из моркови. Новинка из Тик Тока
Вкусный и красивый салат на праздничный стол с... »
  • +18

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

-1
))))))))