Картофельные биточки с томатно-чесночным соусом. Недорого и сытно!

Предлагаю вкусный и бюджетный рецепт приготовления картофеля. Биточки выходят с хрустящей корочкой, нравятся как деткам таки взрослым. Обязательно приготовьте с соусом.

рецепт
картофель 1 кг
сливочное масло 2 ч.л
сыр твердый 30 — 40 г
яйца 2 шт
зеленый лук пучокзелень по желаниюмука 70 гр.
сухари для панировкимасло для жарки
соус
2 помидора
5 зубочков чеснока
зира 0.5 ч.л
соль 1/4 ч.л
оливковое масло 4 ст.л
вода 4 ст.л
Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить сливочное мамло и приготовить пюре. Немного остудить, добавить зеленый лук, яйца, муку и соль по вкусу. Сформировать биточки, обмакнуть руки в воду и обвалять биточки в сухарях. Жарить на среднем огне до румяности.
Помидоры и чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем томатную пасту, зиру и соль. Варим 5 минут. Добавляем оливковое масло и воду. Доводим до кипения.
Подаем биточки с соусом.
Приятного аппетита!