Вареники с капустой на воде и дрожжах

Вкусные, пышные, аппетитные. В буквальном смыли тают во рту. Люблю их подавать с жареным лучком. Часто готовлю в пост. Однозначно рекомендую.

Ингредиенты
— 400 гр капусты
— 1 репчатый лук
— 400 мл теплой воды
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
— 11 гр дрожжей
— 4 ст. муки
Способ приготовления
1. Измельчите лук, нашинкуйте капусту. Поджарьте на сковороде. Посолите и поперчите по вкусу.
2. В миску насыпьте сахар, соль и дрожжи. Налейте теплой воды, перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Перемешивая ложкой.
3. Вымесит тесто на столе, прикройте миской и оставьте на 30 минут на столе.
4. Тесто немного вымесите, возьмите часть теста и раскатайте блин, толщиной 5 мм. С помощью кружки или формочки вырежьте кружки.
5. В середину кружка положите начинку и сформируйте вареник.
6. Вареники отправьте в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 5 минут.
Вареники с капустой готовы! Всем приятного аппетита!

Источник