Литовские картофельные колбаски «Ведарай»
Получается очень насыщенный вкус. Идеальная закуска к хорошему пиву!
Что нужно:
1 кг картошки
200 гр сала
200 гр копченого сала
лук 2-3 головки
чеснок 2 зубчика
черный перец, соль
майоран 1 ч.л.
сметана, чеснок, зелень — по вкусу для подачи
Лук, сало и копченое сало нарезать мелкими кубиками
Обжарить сначала на сухой сковороде сало(оно даст достаточно жира)
После того, как лук обжарится, добавить копченое сало и все вместе еще немного обжарить
Картошку мелко натереть. Я пользуюсь комбайном.
Теперь замесить фарш. Картошку смешать с салом и специями и солью.
Набить колбаски. У меня как всегда коллагеновая оболочка.
Колбаски наколоть и запечь 45 минут при температуре 180 градусов. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Что нужно:
1 кг картошки
200 гр сала
200 гр копченого сала
лук 2-3 головки
чеснок 2 зубчика
черный перец, соль
майоран 1 ч.л.
сметана, чеснок, зелень — по вкусу для подачи
Лук, сало и копченое сало нарезать мелкими кубиками
Обжарить сначала на сухой сковороде сало(оно даст достаточно жира)
После того, как лук обжарится, добавить копченое сало и все вместе еще немного обжарить
Картошку мелко натереть. Я пользуюсь комбайном.
Теперь замесить фарш. Картошку смешать с салом и специями и солью.
Набить колбаски. У меня как всегда коллагеновая оболочка.
Колбаски наколоть и запечь 45 минут при температуре 180 градусов. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 4
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+1
через отрезанное горлышко пластиковой баклажки можно выдавить колба
ски, прикольно получается…
- ↓
0
Я так и делаю-креплю отрезанное горлышко от пластиковой бутылки к мясорубке и таким образом набиваю колбаски…
- ↑
- ↓
+9
Я думаю, что из этого можно делать просто жареные котлетки.
- ↓
