5 рецептов домашней шаурмы
5 вариантов приготовления этого простого, но вкусного и питательного «бутерброда» в домашних условиях.
1. Быстрая шаурма
Ингредиенты:
1 армянский лаваш;100 г мякоти куриных бедер;100 г капусты;50 г моркови по-корейски;50 г свежих или соленных огурцов;1 помидор; кетчуп, майонез — по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала срежь мясо с куриных бедер и обжарь его на подсолнечном масле до золотистой корочки.
2. Нашинкуй, а после и помни капусту. Огурцы и помидоры можно нарезать так, как душа пожелает.
3. Выложи на лаваш капусту, а потом и курятину (не более 3–4 столовых ложек на одну порцию).
4. Полей сверху кетчупом, добавь нарезанные овощи, а после этого ровным слоем разложи морковь по-корейски. Последний ингредиент — майонез.
5. Заворачивай и разогревай в микроволновке.
2. Рецепт домашней шаурмы с колбасой
Ингредиенты:
1 армянский лаваш;1 огурец;100 г моркови по-корейски;2 помидоры;200 г колбасы;2–3 листа пекинской капусты;100 г твердого сыра; кетчуп, майонез — по вкусу; пучок свежей зелени.
Приготовление:
1. Нарежь колбасу небольшими кубиками и обжаривай ее на сковородке минимум 10 минут. Если ты поклонник специй, то добавь и их.
2. Тонкими кружочками нарежь помидор, а огурцы лучше нарезать соломкой. Капусту тоже нашинкуй тонкими полосками.
3. Поруби зелень и натри на крупной терке сыр.
Порядок размещения ингредиентов:
колбаса; помидоры и огурцы; зелень и капуста; корейская морковь; сыр; майонез; кетчуп.
Загни края лаваша и обжаривай его на среднем огне до тех пор, пока не появится румяная корочка.
3. Шаурма с курицей для компании
Ингредиенты на 4 порции:
400 г куриного филе;2 помидора;1 огурец;6 ст. л. кетчупа; майонез;2 зубчика чеснока;200 г белокочанной капусты;4 ст. л. кефира;1 луковица;1 упаковка армянского лаваша.
Приготовление:
1. Промой куриное филе и нарежь его небольшими кубиками.
2. Нарежь лук и отправь его жариться, добавив немного подсолнечного масла. После того как он станет прозрачным, добавь на сковороду кусочки курицы, поперчи, посоли и оставь жариться на небольшом огне.
3. Промой капусту водой, а после тонко нашинкуй и слегка помни ее руками. Добавь перец, соль и немного майонеза.
4. За это время приготовится грудинка (5–7 минут), переложи ее в отдельную тарелку. Возьми две соусницы или небольших миски, в одну из них выдави 5–6 столовых ложек кетчупа и добавь небольшую порцию любимой приправы. Хорошенько перемешай приправу и кетчуп. Во вторую емкость положи 5–6 столовых ложек кефира, 3–4 ложки майонеза и 2 раздавленные дольки чеснока. Тщательно перемешай получившийся соус.
5. Нарежь тонкими дольками огурцы и помидоры.
6. Размести все ингредиенты на столе так, чтобы их можно было без проблем достать.
7. Выложи на кухонную доску половину листа одного лаваша, смажь ее сначала одним, а потом другим соусом.
8. Ближе к краю выложи курицу, возле нее разложи капусту, а сверху на капусту помести помидоры и огурцы.
9. Сворачивай шаурму и обжаривай ее на сковородке до образования золотистой корочки. Если в процессе приготовления ты обнаружил, что соус еще остался, то перед подачей нанеси его на открытые части шаурмы.
4. Рецепт домашней шаурмы с маринованным луком и болгарским перцем
Ингредиенты:
1 армянский лаваш;100 г мяса (курица, свинина, говядина);70 г молодой капусты;50 г красного лука;1 свежий огурец;1 помидор;50 г болгарского переца; петрушка, сметана, белый винный уксус — по вкусу2 дольки чеснока.
Приготовление:
1. Первым делом приготовь соус (он должен немного постоять, чтобы его компоненты соединились). Поруби петрушку и смешай ее с солью, перцем и чесноком.
2. Замаринуй в смеси соли, сахара и винного уксуса салатный лук.
3. Нарежь овощи. Половину лаваша смажь соусом, а сверху выложи овощную начинку.
4. Наиболее простой в приготовлении будет мясная составляющая — куриная грудка (но можно взять и другое мясо). Сначала отвари ее, а после обжарь на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла.
5. Сверни лаваш и обжарь его на раскаленной сковороде.
5. Домашняя шаурма с чесноком и сметаной
Ингредиенты:
2 тонких лаваша;300–400 г свинины или курицы;100 г пекинской капусты;2 помидора;2 огурца;1 головка репчатого лука.
Для соуса:
3 ст. л. сметаны;2 ст. л. майонеза;3 зубчика чеснока; пучок укропа.
Приготовление:
1. Мелко нарежь мясо, посоли поперчи и обжарь. Также нарежь полукольцами помидоры, огурцы и лук. Нашинкуй капусту.
2. Смешай сметану, майонез и мелко нарезанный укроп. Чеснок желательно пропустить через пресс.
3. Смажь лаваш соусом, выложи начинку и снова намажь соус. Если обжаривать мясо в самую последнюю очередь, то такой лаваш можно не разогревать.
1. Быстрая шаурма
Ингредиенты:
1 армянский лаваш;100 г мякоти куриных бедер;100 г капусты;50 г моркови по-корейски;50 г свежих или соленных огурцов;1 помидор; кетчуп, майонез — по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала срежь мясо с куриных бедер и обжарь его на подсолнечном масле до золотистой корочки.
2. Нашинкуй, а после и помни капусту. Огурцы и помидоры можно нарезать так, как душа пожелает.
3. Выложи на лаваш капусту, а потом и курятину (не более 3–4 столовых ложек на одну порцию).
4. Полей сверху кетчупом, добавь нарезанные овощи, а после этого ровным слоем разложи морковь по-корейски. Последний ингредиент — майонез.
5. Заворачивай и разогревай в микроволновке.
2. Рецепт домашней шаурмы с колбасой
Ингредиенты:
1 армянский лаваш;1 огурец;100 г моркови по-корейски;2 помидоры;200 г колбасы;2–3 листа пекинской капусты;100 г твердого сыра; кетчуп, майонез — по вкусу; пучок свежей зелени.
Приготовление:
1. Нарежь колбасу небольшими кубиками и обжаривай ее на сковородке минимум 10 минут. Если ты поклонник специй, то добавь и их.
2. Тонкими кружочками нарежь помидор, а огурцы лучше нарезать соломкой. Капусту тоже нашинкуй тонкими полосками.
3. Поруби зелень и натри на крупной терке сыр.
Порядок размещения ингредиентов:
колбаса; помидоры и огурцы; зелень и капуста; корейская морковь; сыр; майонез; кетчуп.
Загни края лаваша и обжаривай его на среднем огне до тех пор, пока не появится румяная корочка.
3. Шаурма с курицей для компании
Ингредиенты на 4 порции:
400 г куриного филе;2 помидора;1 огурец;6 ст. л. кетчупа; майонез;2 зубчика чеснока;200 г белокочанной капусты;4 ст. л. кефира;1 луковица;1 упаковка армянского лаваша.
Приготовление:
1. Промой куриное филе и нарежь его небольшими кубиками.
2. Нарежь лук и отправь его жариться, добавив немного подсолнечного масла. После того как он станет прозрачным, добавь на сковороду кусочки курицы, поперчи, посоли и оставь жариться на небольшом огне.
3. Промой капусту водой, а после тонко нашинкуй и слегка помни ее руками. Добавь перец, соль и немного майонеза.
4. За это время приготовится грудинка (5–7 минут), переложи ее в отдельную тарелку. Возьми две соусницы или небольших миски, в одну из них выдави 5–6 столовых ложек кетчупа и добавь небольшую порцию любимой приправы. Хорошенько перемешай приправу и кетчуп. Во вторую емкость положи 5–6 столовых ложек кефира, 3–4 ложки майонеза и 2 раздавленные дольки чеснока. Тщательно перемешай получившийся соус.
5. Нарежь тонкими дольками огурцы и помидоры.
6. Размести все ингредиенты на столе так, чтобы их можно было без проблем достать.
7. Выложи на кухонную доску половину листа одного лаваша, смажь ее сначала одним, а потом другим соусом.
8. Ближе к краю выложи курицу, возле нее разложи капусту, а сверху на капусту помести помидоры и огурцы.
9. Сворачивай шаурму и обжаривай ее на сковородке до образования золотистой корочки. Если в процессе приготовления ты обнаружил, что соус еще остался, то перед подачей нанеси его на открытые части шаурмы.
4. Рецепт домашней шаурмы с маринованным луком и болгарским перцем
Ингредиенты:
1 армянский лаваш;100 г мяса (курица, свинина, говядина);70 г молодой капусты;50 г красного лука;1 свежий огурец;1 помидор;50 г болгарского переца; петрушка, сметана, белый винный уксус — по вкусу2 дольки чеснока.
Приготовление:
1. Первым делом приготовь соус (он должен немного постоять, чтобы его компоненты соединились). Поруби петрушку и смешай ее с солью, перцем и чесноком.
2. Замаринуй в смеси соли, сахара и винного уксуса салатный лук.
3. Нарежь овощи. Половину лаваша смажь соусом, а сверху выложи овощную начинку.
4. Наиболее простой в приготовлении будет мясная составляющая — куриная грудка (но можно взять и другое мясо). Сначала отвари ее, а после обжарь на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла.
5. Сверни лаваш и обжарь его на раскаленной сковороде.
5. Домашняя шаурма с чесноком и сметаной
Ингредиенты:
2 тонких лаваша;300–400 г свинины или курицы;100 г пекинской капусты;2 помидора;2 огурца;1 головка репчатого лука.
Для соуса:
3 ст. л. сметаны;2 ст. л. майонеза;3 зубчика чеснока; пучок укропа.
Приготовление:
1. Мелко нарежь мясо, посоли поперчи и обжарь. Также нарежь полукольцами помидоры, огурцы и лук. Нашинкуй капусту.
2. Смешай сметану, майонез и мелко нарезанный укроп. Чеснок желательно пропустить через пресс.
3. Смажь лаваш соусом, выложи начинку и снова намажь соус. Если обжаривать мясо в самую последнюю очередь, то такой лаваш можно не разогревать.
-
Татьяна
- 11
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
