Сырный пирог «Приворотный»

Сырный пирог готовится мгновенно, и так же быстро съедается — выпечка с сыром чрезвычайно вкусна. В этом пироге нет секретных ингредиентов и особенных экзотических продуктов, ничего такого, но он обладает волшебным приворотным свойством: хочется еще и еще!
Творожное тесто подчеркивает вкус твердого сыра. Для пикантности вы можете добавить в рецепт зелень и чеснок, использовать для начинки курицу или грибы. Конечно, вкуснее всего этот пирог, пока он не остыл — сыр нежно тянется, тесто теплое и ароматное…

Ингредиенты:
350 г муки;
250 г творога;
1-2 ст. л. сметаны;
3 яйца;200 г маргарина;
150 г адыгейского сыра или брынзы;
200 г твердого сыра;
50 г пармезана для посыпки (можно заменить обычным твердым сыром);
кунжут.
1. Творог разотрите со сметаной до однородного состояния, можете использовать блендер для удобства. Добавьте 200 г натертого сыра в творожную массу, а также — раскрошенный адыгейский сыр или брынзу.
2. Взбейте яйца, растопите маргарин. Смешайте всё с сырно-творожной массой.
3. Добавьте муку, вымесите тесто. Выложите его в смазанную маслом форму. Сверху присыпьте пирог натертым пармезаном или обычным твердым сыром, украсьте кунжутом.
4. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Не передержите его в духовке — тут же вынимайте, чтобы не пересушить! Сырный пирог должен быть сочным.