Овощные лодочки

Летом ничего не может быть лучше овощей, осбенно если подать те же самые ингредиенты в другом виде…

Ингредиенты:
— 4 свежих огуречка (средних)
— 1 морковка сырая (мелкая)
— 1 картошка вареная (средняя)
— 1 зубок чесночка
— перец черный молотый
— соль
— чуть-чуть петрушечки
— немного масла растительного
Огуречки отбираем все примерно одинакового размера. На крайний случай можно взять и совсем разные, только смотреться все вместе будет, конечно, намного хуже, у блюда не будет единства.

Промываем их хорошенечко, просушиваем, а потом отрезаем «носики» с обеих сторон.

Разрезаем пополам как можно ровнее, а не так, что одна часть толстая, а другая плоская и узкая.

Вырезаем середочку, в основном ту часть, где семечки. Оставляем не тронутой кожурку и весь прилегающий к ней слой.

Морковку (ее не варим, тут она нам нужна сырая) промываем, чистим, трем на терочке с самыми меленькими отверстиями.

С чесночком делаем в точности то же самое.

А вот с картошечкой поступаем по-другому. Первое, на что обратим внимание, это то, что она нам нужна вареная. Конечно, лучше сварить заранее, чтобы не было проволочек с приготовлением закуски. Натираем ее на терке с самыми крупными отверстиями.

Внутренние части огуречков, которые мы извлекли на самых ранних этапах, натираем на этой же терке. Потом солим и добавляем черного молотого перчика. Добавляем растительного маслица, немного (хотя, вообще — по вкусу). Хорошенечко перемешиваем нашу начиночку.