Самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками, которая просто тает во рту!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю яблочный пирог — шарлотку. Приготовленная шарлотка по этому рецепту получается вкусная, ароматная и воздушная.
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Яблоки кисло-сладкие — 400 г
Сахар — 150 г
Мука — 150 г
Корица – 5 грамм
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Ванильный сахар -10 г
Соль – щепоть
Сливочное масло — 30 грамм
Панировочные сухари и масло для формы.
Приготовление:
Яблоки очищаем от семян, нарезаем ломтиками толщиной приблизительно 5 миллиметров.
В глубокую емкость разбиваем яйца, добавляем щепоть соли и слегка взбиваем на средней скорости миксером.
Всыпаем ванильный сахар, увеличиваем скорость взбивания и маленькими порциями вводим сахар, продолжаем взбивать яйца на максимальной скорости приблизительно 7-8 минут до образования пышной массы. Это очень важно.
Теперь через сито просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем, добавляем растопленное масло и аккуратно перемешиваем тесто движениями снизу вверх.
На дно формы для выпечки кладем пергамент, смазываем его маслом, и присыпаем панировочными сухарями. Форма у меня диаметром 18 см.
Выкладываем часть яблок, присыпаем корицей и заливаем тестом.
Сверху теста выкладываем оставшиеся дольки яблок.
Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Затем выключаем духовку, и даем дойти шарлотке 10-15 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой.
« Сельдь маринованная в майонезе с лучком
Они такие вкусные, что невозможно устоять!... »
  • +38

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+2
спасибо!
  • Поделиться комментарием
+2
Вчера сделала точно, по такому рецепту. Согласна.Вкусно!
  • Поделиться комментарием
-1
Единственное, что осталось от «шарлотки» — это яблоки и корица. Особенно удалось автору рецепта добавка панировочных сухарей. Не советую пробовать.
  • Поделиться комментарием
-1
Единственное что осталось от «шарлотки» — это яблоки и корица. Особенно удалось автору рецепта добавка панировочных сухарей. Не советую пробовать.
  • Поделиться комментарием
0
Это, как раз правильный рецепт шарлотки. Единственное, что пришло в него — корица (это уже на любителя. Можно и не добавлять). А масло с сухарями для формы (!!! если вы не поняли. А не в тесто) — это классика.
+3
Спасибо!
  • Поделиться комментарием
+1
На здоровье!