Быстрая подлива для котлет как в столовой!
Подлива для котлет. Даже самые ароматные и аппетитные котлетки лучше дополнить подливой, они станут еще ароматнее и вкуснее. Готовится быстро и просто, подходит к рыбным и мясным котлетам с любым гарниром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло – 20 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
сметана — 1ст.л.
Вода – 400-500мл.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Паприка – 1/ 3ч.л.
Сушеные травы – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сковороду кладем 20 гр сливочного масла, добавляем 2 ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем 2 ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 1 ст.л. томатной пасты и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно 300 мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим медленный огонь. Добавляем соль, специи по вкусу у меня черны перец, паприка, сушенный укроп и базилик. Пробуем на соль если нужно добавляем еще. Теперь добавляем 1 ст.л. сметаны, пробуем на соль, если нужно подсаливаем. Доводим до готовности и снимаем подливу с огня.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло – 20 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
сметана — 1ст.л.
Вода – 400-500мл.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Паприка – 1/ 3ч.л.
Сушеные травы – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сковороду кладем 20 гр сливочного масла, добавляем 2 ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем 2 ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 1 ст.л. томатной пасты и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно 300 мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим медленный огонь. Добавляем соль, специи по вкусу у меня черны перец, паприка, сушенный укроп и базилик. Пробуем на соль если нужно добавляем еще. Теперь добавляем 1 ст.л. сметаны, пробуем на соль, если нужно подсаливаем. Доводим до готовности и снимаем подливу с огня.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
-
w-kalnina
- 14
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+1
Спасибо за рецепт обязательно попробую
- ↓
0
Так веником или венчиком?
- ↓
0
Мням-ням-ням (Y)
- ↓
0
такую подливку делала моя мама
- ↓
+1
Один раз перемешиваем венчиком, второй раз — веником))))) а так все хорошо. Подливка — супер)))
- ↓
0
Никогда не использую томатную пасту. Только хороший томатный сок.
- ↓
0
Ну и зря)) томатная паста, которая без консервантов в 1000 раз полезней сока с химдобавками, без которых сока просто НЕБЫВАЕТ ;-)
- ↑
- ↓
0
Когда делают пасту в домашних условиях из излишков помидоров, консерванты никто не применяет.
- ↑
- ↓
+1
А где орфографические ошибки? По-моему просто опечатки.
- ↓
-1
Ошибок орфографических тьма.
- ↓
0
2 заметил. Вы нашли больше?
- ↑
- ↓
+2
Надо было добавить В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ, вот тогда ЭТО было действительно вкусно, а нынче повара измельчали и не умеют готовить.
- ↓
0
«нынче повара измельчали и не умеют готовить» — Мам, неси таблетки, деду опять плохо!
- ↑
- ↓
0
Где, как…
- ↑
- ↓
0
Сейчас повар ни одно блюдо не приготовят без написанного на бумажке рецепта, а моя мама повар 6-го разряда, та всё готовила и украшала стол по памяти.
- ↑
- ↓
-1
Очень согласна как вкусно было В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ!
- ↑
- ↓
0
Вывод: — надо возвращать социализм, когда обед в столовой «до пуза» стоил 50-60 коп.
- ↑
- ↓
0
Согласен. Но как его возвратить?
- ↑
- ↓
0
Путин сам похоже за социализм. А вернуть это пересадить всех олигархов на кол.
- ↑
- ↓
0
Путин сам похоже за социализм. А вернуть это пересадить всех олигархов на кол, ворон на огороде пугать, чтобы хоть какая-то польза от них была.
- ↑
- ↓
