Быстрая подлива для котлет как в столовой!

Подлива для котлет. Даже самые ароматные и аппетитные котлетки лучше дополнить подливой, они станут еще ароматнее и вкуснее. Готовится быстро и просто, подходит к рыбным и мясным котлетам с любым гарниром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло – 20 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
сметана — 1ст.л.
Вода – 400-500мл.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Паприка – 1/ 3ч.л.
Сушеные травы – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сковороду кладем 20 гр сливочного масла, добавляем 2 ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем 2 ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 1 ст.л. томатной пасты и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно 300 мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим медленный огонь. Добавляем соль, специи по вкусу у меня черны перец, паприка, сушенный укроп и базилик. Пробуем на соль если нужно добавляем еще. Теперь добавляем 1 ст.л. сметаны, пробуем на соль, если нужно подсаливаем. Доводим до готовности и снимаем подливу с огня.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
« 6 отличных рецептов мяса в фольге!
5 способов приготовления вкусных куриных крылышек! »
  • +82

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
Спасибо за рецепт обязательно попробую
  • Поделиться комментарием
0
Так веником или венчиком?
  • Поделиться комментарием
0
Мням-ням-ням (Y)
  • Поделиться комментарием
0
такую подливку делала моя мама
  • Поделиться комментарием
+1
Один раз перемешиваем венчиком, второй раз — веником))))) а так все хорошо. Подливка — супер)))
  • Поделиться комментарием
0
  • avatar
  • GBar
Никогда не использую томатную пасту. Только хороший томатный сок.
  • Поделиться комментарием
0
Ну и зря)) томатная паста, которая без консервантов в 1000 раз полезней сока с химдобавками, без которых сока просто НЕБЫВАЕТ ;-)
0
  • avatar
  • alik
Когда делают пасту в домашних условиях из излишков помидоров, консерванты никто не применяет.
+1
А где орфографические ошибки? По-моему просто опечатки.
  • Поделиться комментарием
-1
Ошибок орфографических тьма.
  • Поделиться комментарием
0
  • avatar
  • GBar
2 заметил. Вы нашли больше?
+2
  • avatar
  • alik
Надо было добавить В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ, вот тогда ЭТО было действительно вкусно, а нынче повара измельчали и не умеют готовить.
  • Поделиться комментарием
0
«нынче повара измельчали и не умеют готовить» — Мам, неси таблетки, деду опять плохо!
0
Где, как…
0
  • avatar
  • alik
Сейчас повар ни одно блюдо не приготовят без написанного на бумажке рецепта, а моя мама повар 6-го разряда, та всё готовила и украшала стол по памяти.
-1
Очень согласна как вкусно было В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ!
0
  • avatar
  • alik
Вывод: — надо возвращать социализм, когда обед в столовой «до пуза» стоил 50-60 коп.
0
  • avatar
  • GBar
Согласен. Но как его возвратить?
0
  • avatar
  • alik
Путин сам похоже за социализм. А вернуть это пересадить всех олигархов на кол.
0
  • avatar
  • alik
Путин сам похоже за социализм. А вернуть это пересадить всех олигархов на кол, ворон на огороде пугать, чтобы хоть какая-то польза от них была.