Кексы с молоком

Отличное сочетание бисквитного теста, шоколада и молока! Сдобные кексы, приготовленные оригинальным способом, покорят вас и ваших гостей!
Этот рецепт оставляет простор для смелых экспериментов. В тесто можно добавить изюм, измельченные грецкие орехи, чернослив. Можно использовать вместо молока взбитые сливки или мороженое — выбирай начинку по душе!
ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г маргарина
50 г сахара
100 г коричневого сахара
1 яичный желток
2 ч. л. ванильного экстракта
200 г муки
0,5 ч. л. соли
150 г шоколада кусочками
250 г растопленного черного шоколада
250 мл молока
Смешайте маргарин, белый и коричневый сахар в глубокой миске. Необязательно использовать коричневый сахар, его вполне можно заменить обычным. Когда смесь станет однородной, добавьте к ней яичный желток и ванильный экстракт, хорошенько вымесите тесто.
Введи в тесто муку и соль. В готовое тесто всыпьте раскрошенный шоколад и другие ингредиенты на свое усмотрение: сухофрукты или орешки.

Выложите кексы в формы, предварительно смазав их маслом. Сделайте углубление в каждом кексе. Поместите формочки в холодильник на 20 минут, чтобы они хорошо охладились.
Запекайте кексы в духовке 20 минут при температуре 180 градусов, пока изделия не станут золотисто-коричневого цвета.
Выньте кексы из духовки и залейте их растопленным шоколадом.
Остатки шоколада вылейте сразу же, чтобы он остался только на стенках кексов.
Когда шоколад застынет, заполните готовые кексы молоком. В молоко можно добавить пару капель ванильного экстракта — вкус будет еще богаче.
Подробный рецепт аппетитных кексов с шоколадом и молоком