Цветная капуста в хрустящем кляре

Легкое, нежное и вкусное овощное блюдо — цветная капуста в кляре. Рецепт довольно прост и займёт буквально 15 минут вашего времени.


Ингридиенты:
1 средний кочан цветной капусты,
для кляра:
3/4 чашки муки (чашка=250мл),
1/2 чашки пива,
1 крупное яйцо,
соль,
перец,
растительное масло для жарки.


Делаем кляр: венчиком взбиваем муку, яйцо и пиво. Солим и перчим. Кляр получается очень хрустящий именно благодаря пиву.


Разбираем капусту на соцветия. Мне нравятся крупные кусочки, но можно сделать и поменьше.

Кидаем капусту в кипящую, подсоленную воду, варим 5-7 минут.

Откидываем капусту на дуршлаг, ждём, пока немного остынет и хорошо стечет вода. Нагреваем масло в сковороде, примерно 1 см в глубину. Окунаем кусочки капусты в кляр.

Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон. Готовые кусочки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Всё! Такую капусту можно подавать как закуску, с любимым соусом, как гарнир или на завтрак.

Приятного аппетита!
« Куриная грудка, фаршированная шампиньонами
Слабосолёный лосось по - шведски »
  • +61

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
дааааа в этом блюде каллорий многовато.мука пиво жарка.это бомба для полноватых.
-1
По подбору ингредиентов должно быть вкусным. С пивом надо попробовать, для меня это ноу хаво
0
вкуснятина спасибо!!!
+2
да это супер блюдо и дети очень любят.
-2
Хотя цветная капуста пюбима мною в любом виде, но так тоже очень интнрнсно, но лишние калории…
Тематические новости