Картофель, запеченый с морковью

Картофель, запечённый с морковью в духовке – это не только очень вкусное самостоятельное блюдо, но и прекрасный гарнир к мясным тефтелям или котлетам.

Ингридиенты:
Картофель — 1кг.
Морковь — 180 гр.
Масло сливочное — 30 гр.
Чеснок — 20 гр.
Соль — по вкусу
Приправа для картофеля — 1 ч. л.
Вода — 50 мл.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель очистить и очень тонко нарезать кружочками.

2. Морковку очистить и нарезать тонкими кружочками.

3. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Смешать чеснок, сливочное масло и смазать дно и края формы.

4. Выложить картофель и морковку в форму в виде цветка.

5. Смешать воду с солью и полить картофель. Кулинарной кисточкой смазать картофель растительным маслом и выпекать в разогретой до 180 С духовке в течении 40 — 50 минут. За 5 минут до готовности посыпать картофель специями.Если верх начнет пригорать, то форму можно накрыть фольгой.

Приятного аппетита!

Источник