соль / Поиск по тегам / Едальня

Готовим домашнюю моцареллу как в Италии. В составе только молоко, соль и ложка уксуса

Если настоящая итальянская моцарелла и доступна в магазине, то ее цена обычно высокая. Гораздо проще приготовить ее самостоятельно на кухне, тем более что вам понадобятся всего лишь молоко и немного уксуса. Процесс приготовления довольно быстрый и занимает всего полчаса.

Солим молодую икру лососевых

Засолить нежную недозревшую икру симы, горбуши или других лососевых очень просто

Соленое сало с сахаром

При фразе «засолка сала» на ум сразу же приходит соль и перец с чесноком. Но редакция «Со Вкусом» подготовила для вас нечто особенное. Ниже вы узнаете уникальный рецепт по-настоящему «сахарного» сала. Не зря известные кулинары твердят, что сочетание, казалось бы, несочетаемых вкусов делает еду более интересной.

+10
Читать далее

6 интересных фактов о йодированной соли

О пользе или вреде соли как таковой рассуждают ученые и медики со всего мира. Не обошла стороной тенденция и особого вида этой специи — йодированной соли. Причем, несмотря на то, что она уже давно находится в свободном доступе на магазинных прилавках, мифов и фактов о ней меньше не становится. Но некоторые из них необходимо знать, чтобы употреблять не только без вреда, но и с пользой для здоровья. ...

14 способов превратить обычную соль в ароматную приправу к мясу, курице и рыбе

Обычная соль стоит недорого, но всевозможные приправы на основе соли с добавлением специй, уже существенно отличаются в цене. Самое приятное, что их можно сделать дома без особых хлопот.

+19
Читать далее

8 способов спасти пересоленное блюдо

Когда излишек соли убивает всю палитру вкусов вашего блюда, а оправдание про влюбленность совсем не к месту, на помощь придет план по спасению еды.

Очень сочная курица на соли в духовке

Всем привет! Предлагаю приготовить сочную, ароматную с тонкой хрустящей корочкой курицу на соли в духовке. Благодаря соляной подушке курица запекается равномерно и получается невероятно сочная.

+17
Читать далее

Как пожарить рыбу без масла, не теряя хрустящей просоленной корочки?

Узнайте, как вкусно пожарить рыбу на соли без капли масла!

Что делать, если вы пересолили блюдо?

Любой повар хотя бы раз в жизни пересаливал блюдо. Не стоит напрасно нервничать и расстраиваться! Дело-то житейское, а ситуацию можно исправить!

Курица, запеченная на соли

Запеченная на соли курица – простой рецепт приготовления сочной курочки с хрустящей золотистой кожицей. Курица на соли получается невероятно вкусной, мясо просто отваливается от косточек, хлопот с приготовлением почти никаких.

Курица на соли

Курица на соли в духовке — просто невероятный деликатес! Когда гости на пороге, лучшего блюда не найти. Результат превосходит все ожидания, компания из 4–5 человек не оставит ни кусочка!

Чем можно заменить соль?

Чрезмерное употребление соли грозит солевыми отложениями и разнообразными болезнями, которые напрямую связаны с этим процессом. Чтобы обезопасить себя и свое здоровье, диетологи советуют сократить ежедневное количество употребляемой соли.

Как правильно солить еду?

Обычно мы солим еду «на автомате», совершенно об этом не задумываясь. Однако на самом деле вкус блюда во многом зависит от того, когда его посолили.

+64
Читать далее

Какие бывают виды соли

Соль – это самая популярная приправа, без которой не обходится приготовление большинства блюд. Многие из нас знакомы лишь с самой распространенной поваренной солью, однако, на самом деле существует большое количество разных видов соли.

Домашняя ароматная соль

Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда эту ароматную соль можно сделать самостоятельно?

Что делать, если пересолили еду: советы и подсказки

Что делать, если пересолили блюдо? Наверняка эту небольшую оплошность допускал каждый. И каждый раз паниковал, не зная, как спасти ситуацию, или вовсе с досадой выбрасывал испорченное блюдо. Но любая ситуация поправима.

Магрибские лимоны

Соленые лимоны необходимый элемент Магрибской кухни, без которого просто невозможно передать всю ее красоту. И делают в Магрибе не соленые лимоны, а квашеные. Консервация этих плодов и развитие особого аромата происходит в результате молочнокислого брожения.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем