соления / Поиск по тегам / Едальня

Показываем как засолить любую красную рыбу в банке

Мурманчане знают, как сделать малосольный шедевр из любой красной рыбы: они используют метод семужного посола. Рыба засаливается прямо в банках и прекрасно переносит длительное хранение без потери вкуса. В процессе засолки аромат и вкус рыбы получаются невероятно насыщенными. Посмотрим способ на примере кеты.

+19
Читать далее

Выбираем пряности для засолки огурцов

Середина лета — сезон заготовок, на рынках стали продавать специальные букетики для засолки огурцов. Самый заметный в этих «сборах» — укроп. Какие еще пряности и травы нужно собрать или купить, чтобы приготовить самые лучшие соленые огурцы и зачем эти пряности вообще нужны?

+10
Читать далее

6 идей блюд с прошлогодними соленьями и маринадами

Зима уже миновала, а в кладовке еще остались банки с уже несколько поднадоевшими грибочками и огурчиками. Что с ними делать? Вот несколько блюд с использованием овощных зимних заготовок. Из них вы сможете легко приготовить салат, а также запеканку, и даже испечь пирог.

+17
Читать далее

Соление вешенок

Сегодня я вам расскажу, как солить грибы вешенки.

Рецепт соления чёрных груздей

Мы предлагаем самый простой рецепт соления чёрных груздей.

Соление баклажанов под прессом

Вкусный рецепт баклажанов под прессом от моей прабабушки.

+23
Читать далее

Кабачки маринованные на зиму

Сегодня предлагаю рецепт кабачков, который я использую уже около 10 лет. Кабачки получаются очень вкусные, хрустящие, слегка сладковато-острые. Кабачки маринованные по этому рецепту не надоедают, т.к. в них нет много специй. По вкусу они скорее нейтральные, чем то напоминают огурчики.

Гагаузское соленье Туршу

Решили заготовить овощи впрок, на зиму? Нет ничего проще и вкуснее, чем гагаузское соленье туршу. В Турции оно также известно под аналогичным названием. Это достаточно распространённое блюдо восточной кухни. Везде его готовят чуточку по-разному, кое-где это острая закуска, у других с добавлением стручковой фасоли, баклажан и т д.

Малосольные шампиньоны на скорую руку

Рецепт просто сногсшибательный! Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным? Приготовьте малосольные шампиньоны!

Солим горбушу дома

Горбуша относится к семейству лососевых. Она является ценной промысловой рыбой. Нежное мясо горбуши можно варить, солить, жарить. И при правильном приготовлении эта рыбка приобретает прекрасный вкус.

Консервируем творчески!

Некоторые к процессу домашнего консервирования подходят с такой фантазией и креативом, что получаются вот такие весёлые заготовки на зиму:

Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам

Караул! Беременные на пороге! Или что делать, если вдруг потянуло на солененькое.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем