печень / Поиск по тегам / Едальня

Одна деталь убирает горечь и делает печень нежной. Вымачиваем куриную печень в смеси соли и сахара

Мягкая, нежная куриная печенка с легкой кислинкой маринованных огурцов и насыщенной подливой — это тот рецепт, который точно удивит своим вкусом. Специальная подготовка делает печень более нежной, убирая возможную горечь. Даже те, кто обычно обходят печень стороной, после первой вилки просят добавки.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Превращаем печенку в аппетитные закусочные трубочки

Печеночные трубочки готовятся быстро и легко, но есть один «недостаток» — их нужно готовить в огромных количествах, потому что исчезают с тарелки настолько быстро, что не успеваешь моргнуть!

-1

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Уходят как семечки. Делаем из печени сочные котлеты, самый лучший рецепт

Печенку любят далеко не все, и совершенно зря. Продукт полезный, а при верном рецепте еще и вкусный. Лучше всего делать из печени котлеты, пышные, нежные и ароматные. Даже те, кто не любит печень, теперь свое мнение переменят.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Муж уплетает этот печёночный рулет за обе щеки

Тает во рту и быстро съедается, а еще всего 35/15/27 БЖУ на 1 порцию

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Слоеный Наполеон из телячьей печени с курдюком. Шашлык особый, зимний

С приходом холодов привычный шашлык уходит на второй план. На смену ему приходит необычный и невероятно вкусный вариант — слоеный Наполеон из телячьей печени и курдюка. Этот рецепт вдохновлен традициями Кавказа и французской кухни, а благодаря особому способу приготовления мясо остается сочным, с насыщенным ароматом и нежной текстурой. Такой шашлык не только согреет зимним вечером, но и станет хитом любого застолья. ...

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Шеф-повар показывает рецепт из ресторана со звездой Мишлен. Нежнейший печеночный паштет-мусс

Паштет-мусс, настоящая классика французской кухни, традиционно получается намного нежнее более привычных нашей кухне паштетов. Тонкостей у рецепта несколько, но повторить его сможет и начинающий кулинар на обычной кухне. Пошаговую инструкцию показал шеф-повар из Гаскони: именно так паштет-мусс готовят в ресторане со звездой Мишлен.

+3

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Рецепт печени индейки для тех, кто на ПП

Этот рецепт сохранит все полезные свойства

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Делаем аппетитные блинчики из куриной печенки

Это блюдо из куриной печени сочетает в себе нежность блинов и сочность грибной начинки, так субпродукты часто готовят в Румынии Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, этот рецепт обязательно порадует вас и ваших близких. Готовка не требует специальных навыков, а результатом станет аппетитное и ароматное блюдо.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Курицу фаршируем печенью и сухофруктами

Даже магазинная курица гриль не будет такой румяной и аппетитной, как та птица, которую вы приготовите в домашних условиях. Следуя польскому рецепту, вам удастся подать самое сочное и нарядное мясное блюдо к столу. Курица, фаршированная печенью и сухофруктами, вскружит голову своим ароматом абсолютно всем, кто только его учует.

+6
- 7
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Нежное суфле из печени. Простые продукты стали настоящим деликатесом

Приготовление печеночного паштета — задача непростая даже для опытных кулинаров, поскольку есть риск пересушить его. Поэтому вместо этого предлагаем приготовить суфле из печени, которое в два раза более вкусное и нежное, а также сохраняет свой вкус даже при остывании.

+8
- 8
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как сделать печенку нежнее в 2 раза

Приготовление печени требует особого внимания, так как ее легко пересушить или сделать излишне острой. Мы предлагаем простой способ приготовления, который делает печень вдвое нежнее, чем при традиционном жарении: мы будем готовить ее в стеклянных банках, дополнив луком и другими овощами.

+5
- 5
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Нежный и изысканный французский паштет из куриной печени

Сегодня я хочу вспомнить рецепт, который полностью перевернул все мои представления о паштете из куриной печени. Раньше я считала эту закуску обычной повседневной едой, в которой нет ничего особенного. Но после того, как я впервые попробовала французский паштет по этому рецепту, я начала готовить его практически на каждый праздник.

+9
- 9
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Печень в казане по-узбекски

Чаще всего, чтобы достичь нежности печени, ее быстро обжаривают с добавлением только лука. Однако, в данном случае, мы придали этому блюду еще большую мягкость, вместо обжаривания, будем томить печень в казане с ароматными овощами, следуя узбекскому рецепту.

+11
- 11
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как приготовить запеченный паштет из свиной печени

Согласитесь, домашний паштет никогда не сравнится с магазинным, как и любые другие полуфабрикаты. Этот рецепт немного отличается от привычного нам варианта: составляющие не жарят, а запекают. Получается гораздо полезней и нарядней. Что говорить о вкусе, он без преувеличений безупречный.

+5
- 5
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Куриная печёнка в сливочно-ореховом соусе

Куриную печень можно в два счета превратить в настоящий деликатес. Достаточно будет сначала замочить ее ненадолго в молоке и затем приготовить в ореховом соусе: это блюдо домашние и гости попросят повторять еще не один раз.

+12
- 12
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Секрет сочной и мягкой печени

Пересушить нежную печень при жарке очень легко, но есть и способ сделать ее мягкой и сочной.

+24
- 24
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Простая закуска из печени

Чаще всего печенку просто быстро обжаривают, но в таком виде ее любят не все. Поэтому мы предлагаем совершенно новый способ приготовления: превратим печень в сочную нарезку на стол с гарниром, или на бутерброды. 40 минут и ее уже можно подавать как колбасу.

+12
- 12
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Секреты приготовления шашлыка из говяжей печени

Печень является нечастым кандидатом для приготовления не мангале, но если знать тонкости подхода, то такой шашлык будет сочным и очень популярным. Секрет успеха кроется в мариновании луковым соком, а при жарке печень прокладывается небольшими кусками сала.

+13
- 13
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Печеночные котлеты

Обычная печенка за 4 минуты на сковороде приобретет невероятно нежную структуру: после такого ужина котлет уже больше не захочется!

+10
- 10
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Нежная печенка с луком

Этот рецепт — один из лучших, поскольку после него печенка всегда тает во рту. Жарить ее придется всего четыре минуты.

+14
- 14
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Куриная печень по-берлински

Если подойти к рецепту чуть иначе, печень превратится в на редкость сочное блюдо. Жарить ее на большом огне будет ошибкой: лучше протомить печенку с луком, в чесночном соусе и с яблоками.

+21
- 21
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Блинчики из печени

Блинчики из печени с начинкой, от которых ваши гости придут в восторг. Лучше сразу готовить много: закуска уходит за считанные минуты!

+12
- 12
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Сочные котлеты из печени

Обычно при жарке печень чаще всего получается пересушенной. Решить проблему достаточно просто — нужно не жарить ее большими кусочками, а сначала измельчить, смешать со специями и приготовить почти как настоящие котлеты

+12
- 13
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Вкусный и простой салат с печенью

Печень имеет своеобразный вкус и нравится далеко не всем, но в сочетании с маринованными огурцами и луком она получается невероятно вкусной! Этот быстрый и простой салат будет хорош и в теплом, и в охлажденном виде!

+21
- 21
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Салат «Печень под шубой»

«Печень под шубой» — салат с печенкой без яиц, но с яблочком и черносливом. Вкус насыщенный, послевкусие заставляет отведать еще ложечку! Обычная «Шуба» не сравнится с этим нежным салатиком!

+15
- 15
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Простой салат «Женская слабость»

В основе знаменитого салата «Женская слабость» всего лишь обычная печенка, но по вкусу он совсем необычен. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов легкий в приготовлении салат будет влюблять в себя с первой ложки всех, кто попробует его хотя бы раз.

+36
- 36
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Простой и вкусный салат с куриной печёнкой

После жарки печень вкуснее не подавать сразу, как принято обычно, а быстро превратить ее в праздничную закуску.

+18
- 18
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Сочная печень в духовке

При жарке печень чаще всего получается суховатой, это мясо легко теряет сок. Поэтому намного вкуснее будет приготовить его в стеклянной банке и добавить немного яблок: на вкус они не повлияют, зато сделают печень невероятно мягкой.

+15
- 15
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Бюджетные котлеты - растрёпки из печени

Котлеты из куриной печени на сковороде. Их еще называют растрепки. Особой возни не требуется, по пути домой покупаешь полкило куриной печени — и дело в шляпе!

+15
- 15
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

5 аппетитных рецептов печёночных тортов

Яркий насыщенный вкус этих печёночных тортов вас точно порадует и удивит!

+18
- 18
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0