4 ингредиента — и готово. Тесто для вареников на кефире

Захотелось вареников к ужину. Попробуйте приготовить тесто не по привычному рецепту. Вместо воды муку смешивают с тёплым кефиром, и тесто получается особенно нежным. Попробуйте.

Что понадобится

Мука — 480 г

Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — половинка чайной ложки

Как готовить

Яйцо и кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

В большую миску вбейте яйцо. Добавьте соль и тщательно перемешайте.

Влейте кефир к яичной смеси. Затем постепенно всыпайте муку, перемешивая тесто.

Ещё раз взбейте, комочков остаться не должно. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.

Тесто на кефире готовится быстро и получается мягким и податливым. Из него удобно лепить вареники, а после варки они остаются нежными.

Ранее мы поделились рецептом шоколадного десерта с клубникой.

Источник