Вот рецепт изумительной основы для пышной выпечки. Замешала тесто впрок — и балую семью каждый день

В Сети существует огромное количество рецептов приготовления универсального теста для выпечки, но найти «тот самый» бывает сложно. Практически каждая домохозяйка знает об этом и поэтому старается выбирать уже проверенные.

Нам понадобится:
Сухие быстродействующие дрожжи — шесть грамм;
Пшеничная просеянная мука — 350 грамм;
Молоко — 250 миллилитров;
Сахарный песок — одна столовая ложка;
Соль — половина чайной ложки;
Растительное масло — одна столовая ложка в тесто и ещё немного для его смазывания.

Процесс приготовления:
В глубокую миску высыпать 200 грамм муки, всыпать дрожжи и перемешать, образовав в центре небольшое углубление;
В молоко высыпать соль, сахар и влить масло. Перемешать;
Медленно вливая молоко замесить мягкое, едва прилипающее к рукам тесто;
Готовое тесто смазать маслом и поместить в целлофановый пакет;
Завязать и положить на нижнюю полку холодильника на пару часов. Можно оставить даже на ночь;
Спустя время, достать поднявшееся тесто из холодильника и приступить к формированию и приготовлению выпечки.

Приятного аппетита.

Источник