Вкуснее уже сложно представить. Маринуем курицу ряженкой и отправляем на шпажки
Многие хозяйки знают, что курица, запеченная в духовке, может получиться суховатой. Мы же добьемся сочных куриных бедер с хрустящей корочкой: замаринуем их в ряженке и нанижем на деревянные шпажки перед запеканием.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/86bc018844.jpg)
Ингредиенты:
6 крупных куриных бедер
150 мл ряженки
2 ст л растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ч л паприки
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л итальянских трав
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Удалите кости из куриных бедрышек (или используйте готовые бескостные бедра). Поместите бедра в глубокую миску и посыпьте приправами: паприкой, черным перцем, итальянскими травами и солью. Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и растительное масло. Масло поможет специям лучше впитаться.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/65a44d14f6.jpg)
2. Залейте курицу ряженкой, чтобы она стала нежной и сочной. Оставьте мариноваться на час. Для более насыщенного вкуса можно замариновать курицу с вечера и готовить на следующий день.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/3fd67cb65d.jpg)
3. Насадите куриные кусочки на две параллельно идущие деревянные шпажки. Кусочки можно размещать плотно, но оставьте немного места на концах шпажек. Противень застелите фольгой, сверху установите решетку и на нее выложите курицу на шпажках.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/60d7cd9931.jpg)
4. Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень в духовку и запекайте курицу 30 минут с одной стороны. Переверните курицу и запекайте еще 20 минут с другой стороны. Лишний жир стечет, а курица приобретет ароматную копченую ноту. Подайте блюдо с отварным картофелем и свежим салатом.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/1cabe3360d.jpg)
Видеорецепт:
Примечание: Чтобы деревянные шпажки не сгорели в духовке, замочите их в воде на 30 минут перед использованием. Это предотвратит их подгорание и сделает процесс приготовления безопаснее.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/86bc018844.jpg)
Ингредиенты:
6 крупных куриных бедер
150 мл ряженки
2 ст л растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ч л паприки
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л итальянских трав
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Удалите кости из куриных бедрышек (или используйте готовые бескостные бедра). Поместите бедра в глубокую миску и посыпьте приправами: паприкой, черным перцем, итальянскими травами и солью. Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и растительное масло. Масло поможет специям лучше впитаться.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/65a44d14f6.jpg)
2. Залейте курицу ряженкой, чтобы она стала нежной и сочной. Оставьте мариноваться на час. Для более насыщенного вкуса можно замариновать курицу с вечера и готовить на следующий день.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/3fd67cb65d.jpg)
3. Насадите куриные кусочки на две параллельно идущие деревянные шпажки. Кусочки можно размещать плотно, но оставьте немного места на концах шпажек. Противень застелите фольгой, сверху установите решетку и на нее выложите курицу на шпажках.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/60d7cd9931.jpg)
4. Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень в духовку и запекайте курицу 30 минут с одной стороны. Переверните курицу и запекайте еще 20 минут с другой стороны. Лишний жир стечет, а курица приобретет ароматную копченую ноту. Подайте блюдо с отварным картофелем и свежим салатом.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/07/26/1cabe3360d.jpg)
Видеорецепт:
Примечание: Чтобы деревянные шпажки не сгорели в духовке, замочите их в воде на 30 минут перед использованием. Это предотвратит их подгорание и сделает процесс приготовления безопаснее.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.