Готовим Салат "Мимозу" по классическому рецепту

Простой рецепт пригодится всем, кто хочет порадовать свою семью

Веточка мимозы считается основным символом марта месяца. А одноименный салат — самым весенним блюдом еще со времен СССР.

Этот салат из рыбы, яиц и сыра буквально тает во рту! Предлагаем вам рецепт:

Ингредиенты:
Рыба консервированная в масле — 200 г
Яйца — 6 штук
Сыр — 150 г
Лук — 70-100 г
Масло сливочное замороженное —100 г
Зелень укропа — 0,25-0,5 пучка

Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Выньте рыбу из масла и разомните вилкой.
3. Отварите яйца, остудите и очистите. Разделите белки и желтки.
4. Разомните желтки и натрите белки.
5. Натрите сыр.
6. Мелко порубите зелень и лук.
7. Создавайте слои салата: начните с яичных белков, сыра, рыбы, майонеза (0, 75 от всего объема), далее следует лук, половина яичных желтков и оставшийся майонез.
8. Посыпьте зеленью и аккуратно распределите сливочное масло, натирая на тёрке обязательно замороженным.
9. Добавьте оставшиеся яичные желтки и распределите по всей поверхности салата.
10. Поставьте салат в холодильник минимум на 2 часа. Прекрасно, если вы готовите его с вечера на завтра.

И вот готов классический салат «Мимоза». Вам есть чем порадовать всю семью. Приятного аппетита!

Источник