Вкуснее красной рыбы. Селедка в банке

Маринуем селедку в горчичном маринаде и простая рыба становится вкуснее лосося. Настаивать нужно всего ночь и на следующий день идеальная закуска уже полностью готова.




Ингредиенты:
Сельдь филе — 1 кг
Соус горчичный:
Горчица зерновая — 50 г
Горчица русская — 30 г
Куркума — 2 г
Сахар — 10 г
Масло подсолнечное — 100 мл
Сок лимона — 12 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп — 15 г




Приготовление:
Филе сельди нарезаем порционными кусочками и приготовим маринад. В глубокую тарелку выливаем масло, добавляем горчицу зернистую и классическую русскую, щепотку куркумы, сахар, лимонный сок и можно добавить уксус.




Лук и укроп мелко режем и добавляем в маринад. Сельдь добавляем в маринад и тщательно перемешиваем. Рыбу можно оставить мариноваться прямо в миске или сразу красиво разложить по баночкам.



Оставляем в холодильнике минимум на 12 часов, но лучше на сутки. Сельдь готова.



Видеорецепт:

Такую селедку можно хранить в холодильнике около двух недель.
« 1 стакан кефира и через 10 минут ставим на стол...
Красивая подача обычной колбасы к праздничному... »
  • +21

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
А то что «лосося вкусней» так лососи разные и они не «красная рыба». Кулинарные «названия» рыбы — «красная», «белая» и «черная». Все осетровые — «красная рыба» («красная» — означает превосходная красивая, к примеру — «Красная площадь», «красна девица»), лососеобразные входят в группу — «белая рыба», туда и окуневые относятся и еще есть..., «черная рыба» — карповые (и еще есть).
+1
А причем здесь «красная рыба», осетровых совсем по другому готовят…