Любительский батон в обычной духовке
Приготовление домашнего Любительского батона по ГОСТу в обычной духовке — легкая задача, и результат превосходит магазинный хлеб во вкусе и аромате.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/13830f4322.jpg)
Ингредиенты:
Опара (готовая или приготовленная заранее)
75 мл молока
60 г сахара
7 г соли
300 г муки
40 г сливочного масла
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/5bc936d5f0.jpg)
Инструкции:
1. В глубокой миске соедините опару, молоко, сахар, соль и муку. Замешивайте тесто до получения однородной, плотной массы, которая почти не липнет к рукам.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/ebdd53857a.jpg)
2. Добавьте сливочное масло и продолжайте замешивать тесто. Дайте ему подойти, а затем разделите на две равные части. Закройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут для расстаивания.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/a4e7a835da.jpg)
3. Раскатайте каждую часть теста в овальную лепешку, затем аккуратно сверните ее в батон. Разместите заготовки на противне, застеленном пергаментом, накройте пленкой и полотенцем, оставьте на 30 минут.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/7bb3d64d3f.jpg)
4. Сделайте равномерные надрезы на тесте и оставьте еще на 20 минут. Для смазки, взбейте яйцо с солью и водой. Аккуратно смажьте батоны этой смесью.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/9647076b9b.jpg)
5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте батоны в течение 23 минут.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/d17dd5d3b7.jpg)
Видеорецепт:
Насладитесь воздушными и сдобными батонами, которые превосходят магазинный хлеб в качестве и вкусе.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/13830f4322.jpg)
Ингредиенты:
Опара (готовая или приготовленная заранее)
75 мл молока
60 г сахара
7 г соли
300 г муки
40 г сливочного масла
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/5bc936d5f0.jpg)
Инструкции:
1. В глубокой миске соедините опару, молоко, сахар, соль и муку. Замешивайте тесто до получения однородной, плотной массы, которая почти не липнет к рукам.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/ebdd53857a.jpg)
2. Добавьте сливочное масло и продолжайте замешивать тесто. Дайте ему подойти, а затем разделите на две равные части. Закройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут для расстаивания.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/a4e7a835da.jpg)
3. Раскатайте каждую часть теста в овальную лепешку, затем аккуратно сверните ее в батон. Разместите заготовки на противне, застеленном пергаментом, накройте пленкой и полотенцем, оставьте на 30 минут.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/7bb3d64d3f.jpg)
4. Сделайте равномерные надрезы на тесте и оставьте еще на 20 минут. Для смазки, взбейте яйцо с солью и водой. Аккуратно смажьте батоны этой смесью.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/9647076b9b.jpg)
5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте батоны в течение 23 минут.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/12/28/d17dd5d3b7.jpg)
Видеорецепт:
Насладитесь воздушными и сдобными батонами, которые превосходят магазинный хлеб в качестве и вкусе.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.