Картофельный гуляш из сосисок. Не блюдо, а находка
Сытное мясное рагу можно приготовить даже без мяса. Если вместо этого использовать всего 300 граммов сосисок, результат будет так же насыщенным и вкусным.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/4d438a592a.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг картофеля
200 г репчатого лука
300 г сосисок
800 мл куриного бульона
2 ст л томатной пасты
2 зубчика чеснока
30 г сливочного масла
2 ст л сладкой паприки
2 ст л пшеничной муки
1 ст л сушеного майорана
2 ч л соли
1 ч л семян тмина
Немного черного молотого перца
Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте репчатый лук мелко, картофель — крупными кубиками, сосиски — круглыми ломтиками, чеснок измельчите ножом.
2. Разогрейте сковороду с высокими бортами и добавьте сливочное масло. Обжаривайте мелко нарезанный лук в течение 5 минут на среднем огне до золотистой поджарки.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/aa214996f4.jpg)
3. Добавьте к луку картофель, куриной (или овощной) бульон, чеснок, семена тмина, соль, черный перец, майоран и лавровый лист. После этого добавьте паприку, хорошо перемешайте, доведите до кипения и закройте крышкой. Тушите на слабом огне в течение 25 минут.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/83dacf3f18.jpg)
4. После тушения добавьте томатную пасту и удалите лавровый лист. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/0b2f6e9353.jpg)
5. В отдельной миске смешайте сметану и муку. Затем перелейте смесь в сковороду с остальными ингредиентами. Тушите на слабом огне в течение 2 минут, чтобы соус загустел.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/b7a92d7bc2.jpg)
6. Перед подачей посыпьте рагу свежей петрушкой. Теперь у вас есть аппетитное мясное рагу, приготовленное без использования мяса, который угодит всем вашим гостям.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/1b13103b42.jpg)
Видеорецепт:
Совет: если хотите придать блюду больше пикантности, попробуйте добавить немного кайенского перца или же красного перца в порошке при приготовлении.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/4d438a592a.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг картофеля
200 г репчатого лука
300 г сосисок
800 мл куриного бульона
2 ст л томатной пасты
2 зубчика чеснока
30 г сливочного масла
2 ст л сладкой паприки
2 ст л пшеничной муки
1 ст л сушеного майорана
2 ч л соли
1 ч л семян тмина
Немного черного молотого перца
Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте репчатый лук мелко, картофель — крупными кубиками, сосиски — круглыми ломтиками, чеснок измельчите ножом.
2. Разогрейте сковороду с высокими бортами и добавьте сливочное масло. Обжаривайте мелко нарезанный лук в течение 5 минут на среднем огне до золотистой поджарки.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/aa214996f4.jpg)
3. Добавьте к луку картофель, куриной (или овощной) бульон, чеснок, семена тмина, соль, черный перец, майоран и лавровый лист. После этого добавьте паприку, хорошо перемешайте, доведите до кипения и закройте крышкой. Тушите на слабом огне в течение 25 минут.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/83dacf3f18.jpg)
4. После тушения добавьте томатную пасту и удалите лавровый лист. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/0b2f6e9353.jpg)
5. В отдельной миске смешайте сметану и муку. Затем перелейте смесь в сковороду с остальными ингредиентами. Тушите на слабом огне в течение 2 минут, чтобы соус загустел.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/b7a92d7bc2.jpg)
6. Перед подачей посыпьте рагу свежей петрушкой. Теперь у вас есть аппетитное мясное рагу, приготовленное без использования мяса, который угодит всем вашим гостям.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/01/1b13103b42.jpg)
Видеорецепт:
Совет: если хотите придать блюду больше пикантности, попробуйте добавить немного кайенского перца или же красного перца в порошке при приготовлении.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.