Гречка становится гастрономическим чудом

Гречотто: уникальное блюдо из гречки, которое покорит вашу кухню

Гречка, известная своими питательными свойствами и универсальностью, может быть использована не только как простой гарнир. Она может стать основой для создания полноценного блюда, которое не требует много времени и усилий. Одним из таких блюд является «гречотто», вариация всемирно известного ризотто, где гречка заменяет рис
Для приготовления гречотто вам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе (100 г), томат (100 г), вода или бульон (100 г), гречка (50 г), лук (20 г), очищенная морковь (20 г), а также чеснок и зелень по вкусу.



Процесс приготовления начинается с нарезки лука и моркови на кубики. Затем они обжариваются на сковороде в течение пары минут. После этого добавляется измельченный чеснок и нарезанное куриное филе. Через пять минут в сковороду добавляется гречка и протертый томат. Затем все это заливается водой или бульоном и сковорода закрывается крышкой. Блюдо томится на среднем огне до тех пор, пока гречка полностью не будет готова.



Этот рецепт был предоставлен шеф-поваром Романом Трусовым для портала «Городовой». Гречотто — это отличный способ разнообразить ваше меню и включить в рацион блюдо, богатое белками, витаминами и минералами. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и может быть подано как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими ингредиентами по вашему выбору.