Пикантная индейка с тимьяном

Для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сбалансированному питанию, индейка является отличным выбором. Не секрет, что этот диетический продукт содержится в списке продуктов, рекомендованных для здорового питания.
Презентуем вам простой рецепт с индейкой, ингредиенты для которого без проблем найдете в ближайшем магазине. Всего 5 минут на подготовку и 25 минут приготовления в духовке — и перед вами будет ароматное и полезное для здоровья блюдо. Это идеальное решение для тех, кто ценит свое время, предпочитает быстрый и здоровый ужин или вдруг ожидает гостей.

Ингредиенты:
Филе индейки (грудка или другая часть)
Сыр (тягучий, моцарелла или мраморный)
Ананас (отлично подойдет консервированный)
Сырокопченая колбаса (пепперони, финский сервелат или грудинка, бекон, копченое сало)
Свежий или сухой тимьян
Соль
Перец
Паприка

Процесс приготовления:
Индейку режем на куски толщиной 2-3 см. Смешиваем со специями. Не маринуем. Сразу выкладываем слоями.

На фото отлично видно способ укладки. Да, можно сложить слоями вниз, но тогда нижний слой блюдо будет плавать с соке и вариться, а не запекаться и румяниться. Поэтому, лучше выбрать не очень глубокую форму.

Ставим в разогретую духовку до 230 градусов на 20-25 минут. Чтобы блюдо быстро приготовилось, не рекомендуем резать куски мяса толще 3-х см.

Последние 5 минут можно подержать индейку в режиме Гриля, для образования красивой корочки. Следите, чтобы бекон или колбаса не подгорели.

На гарнир варим булгур или простой рис. Если планируете оставить индейку до завтра, накройте форму фольгой и уберите в холодильник. Разогревать повторно рекомендую в духовке.

Напомним, что мясо индейки считается одним из лучших птичих и диетических. Если хотите облегчить блюдо, запеките птицу с тимьяном, яблоком, цветной капустой и апельсиновой цедрой. Правда это будет уже совсем другое блюдо.

Источник