Как варить яйца с всегда предсказуемым результатом
Начинающие кулинары с удовольствием делятся базовыми на первый взгляд хитростями, чаще всего рассказывают о правильной варке яиц. Как минимум 7 из 10 инструкций будут ошибочными, почти все забывают, что яйца начинают готовиться еще до закипания воды и советуют опускать их в холодную воду. Покажем способ, как сварить яйца идеальными всегда.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/57a3a6190e.jpg)
Яйца нужно обязательно брать комнатной температуры. Так скорлупа не потрескается при опускании в кипяток. Опытные шеф-повара рекомендуют также проделать с тупого конца небольшое отверстие кончиком ножа.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/bc242c1cec.jpg)
Теперь уже готовое яйцо будет чиститься без проблем. Варить яйца обязательно на сильном огне. Опускать их нужно только в кипяток, проще всего положить яйца в половник и окунуть его.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/19033fc479.jpg)
Средние яйца всегда варятся определенное количество времени. Вкрутую они будут готовы за 12 минут, всмятку варятся всего шесть.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/1db8b9116d.jpg)
Видеоинструкция:
Держать яйца в холодильнике необязательно. Они прекрасно переносят хранение и на полке.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/57a3a6190e.jpg)
Яйца нужно обязательно брать комнатной температуры. Так скорлупа не потрескается при опускании в кипяток. Опытные шеф-повара рекомендуют также проделать с тупого конца небольшое отверстие кончиком ножа.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/bc242c1cec.jpg)
Теперь уже готовое яйцо будет чиститься без проблем. Варить яйца обязательно на сильном огне. Опускать их нужно только в кипяток, проще всего положить яйца в половник и окунуть его.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/19033fc479.jpg)
Средние яйца всегда варятся определенное количество времени. Вкрутую они будут готовы за 12 минут, всмятку варятся всего шесть.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/28/1db8b9116d.jpg)
Видеоинструкция:
Держать яйца в холодильнике необязательно. Они прекрасно переносят хранение и на полке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.