Огурчики на зиму за 5 минут

Рецепт огурцов на зиму, которые готовятся за 5 минут



Закатать пару банок огурцов на зиму всего за 5 минут – легко, а на выходе получится нереально вкусная закуска, которую отныне будете готовить только так

Зимой солеными огурцами из банки вряд ли кого-то можно удивить. Однако есть один рецепт, который способен стать действительно откровением. Ведь в данном случае речь идет о необычном рецепте, согласно которому, огурцы не засаливаются, а варятся. И на этот процесс требуется всего 5 минут. Не считая маринования.



Нам понадобится 1 килограмм огурцов, причем их размер и степень зрелости не имеет значения. 1 луковица, чеснока 5-6 зубчиков, 1 столовая ложка соли, 2,5 столовой ложки сахара, 70 миллилитров растительного масла, 50 миллилитров уксуса.

Огурцы предварительно надо вымыть и вымочить, периодически меняя воду. Лук режем полукольцами, чеснок – тонкими пластинами. Огурцы высушиваем и обрезаем хвостики, нарезаем кружочками. Подготовленный продукт закладываем в кастрюлю. Туда же добавляем нарезанные лук и чеснок, сахар, соль, масло. Все это оставляем на 5-6 часов для маринования при комнатной температуре.



Спустя указанное время овощи пустят сок, так что кастрюлю отправляем на плиту, доводим до кипения, добавляем уксус и варим ровно 5 минут. После этого продукт раскладываем по банкам, закатываем крышками, переворачиваем и ставим под одеяло до остывания. Из указанного количества продуктов на выходе будет две пол-литровых банки. Вкус же таких огурцов-пятиминуток просто восхитительный, отличающийся от привычных соленых овощей.