Нежное сало в банке
Нежное сало, которое буквально тает во рту, приготовить намного проще, чем кажется. Сбалансированного вкуса можно добиться при помощи проверенного старинного рецепта: сало маринуется за 2 дня в обычной банке, приобретая идеальную текстуру и аромат.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/06/07/ae3da83ce0.jpg)
Ингредиенты:
Грудинка — 700 г
Чеснок — 5 зубчиков
Соль (на 1 литр воды) 8 ст. л.
Перец душистый
Лавровый лист
Перец горошком
Пошаговый рецепт:
Сало режем небольшими кусочками, натираем солью и перцем. Переносим сало по банкам, перекладывая его чесноком и лавровыми листами. Теперь доводим в большой кастрюле воду до кипения, добавляем в нее соль, немного душистого перца и несколько лавровых листов.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/06/07/d92548327c.jpg)
Рассол нужно прокипятить всего пять минут, затем остудить его до комнатной температуры и только после этого залить в банки. Плотно закрываем банки крышкой и оставляем при комнатной температуре на 8 часов. Затем убираем в холодильник на 48 часов, после этого сало готово к подаче.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/06/07/ae3da83ce0.jpg)
Ингредиенты:
Грудинка — 700 г
Чеснок — 5 зубчиков
Соль (на 1 литр воды) 8 ст. л.
Перец душистый
Лавровый лист
Перец горошком
Пошаговый рецепт:
Сало режем небольшими кусочками, натираем солью и перцем. Переносим сало по банкам, перекладывая его чесноком и лавровыми листами. Теперь доводим в большой кастрюле воду до кипения, добавляем в нее соль, немного душистого перца и несколько лавровых листов.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/06/07/d92548327c.jpg)
Рассол нужно прокипятить всего пять минут, затем остудить его до комнатной температуры и только после этого залить в банки. Плотно закрываем банки крышкой и оставляем при комнатной температуре на 8 часов. Затем убираем в холодильник на 48 часов, после этого сало готово к подаче.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.