Хрустящие палочки из картофельного пюре
Пюре принято подавать гарниром, но намного вкуснее будет превратить то же самое пюре в жареную картошку по-японски. Она получится хрустящая снаружи и мягкая внутри: со стола будет уходить как семечки.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Соль — 1 ч. л
Перец — 1 ч. л
Крахмал кукурузный — 1 ст. л
Петрушка — 1/3 пучка
Укроп — 1/2 пучка
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари
Масло для жарки
Пошаговый рецепт:
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Затем сливаем воду, разминаем картошку в пюре. Добавляем к нему соль, перец и крахмал. Мелко шинкуем зелень и через пресс пропускаем чеснок.
Из получившейся массы формируем тонкие палочки, как показано на фото ниже:
Разогреваем в глубокой сковороде масло и просто обжариваем их до появления золотистой корочки.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Соль — 1 ч. л
Перец — 1 ч. л
Крахмал кукурузный — 1 ст. л
Петрушка — 1/3 пучка
Укроп — 1/2 пучка
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари
Масло для жарки
Пошаговый рецепт:
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Затем сливаем воду, разминаем картошку в пюре. Добавляем к нему соль, перец и крахмал. Мелко шинкуем зелень и через пресс пропускаем чеснок.
Из получившейся массы формируем тонкие палочки, как показано на фото ниже:
Разогреваем в глубокой сковороде масло и просто обжариваем их до появления золотистой корочки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
