Закуска «блинные мешочки»

Обычные тонкие блины легко будет превратить в одну из главных закусок новогоднего стола. Для начинки возьмем грибы, а самим блинам придадим необычную форму.




Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Теплое молоко — 250 г
Соль — ½ чайной ложки
Сахар — 1-2 столовые ложки
Кипяток — 150 г
Мука — 120 г
Растительное масло — ​​1 столовая ложка
Начинка:
Отварное куриное мясо (опционально, можно оставить и просто грибы) — 300 г
Лук — 1 шт.
Сливочное масло и растительное масло
Грибы — ​​300 г
Сливочный сыр — 250 г
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Сыр сулугуни, чтобы завязать мешочки.
Для начала нужно взбить яйца с сахаром и солью. Добавить теплое молоко, муку, кипяток и растительное масло. Жидкое тесто готово, теперь просто пора пожарить блины как обычно.




Теперь обжариваем мелко нарезанный лук. Через минуту добавляем к нему нарезанные небольшими кубиками грибы. Смешиваем нарезанное отварное куриное мясо и лук с грибами. Солим и перчим по вкусу. Каждый блинчик смазываем сливочным сыром.




Выкладываем начинку, формируем мешочек. Фиксируем его полоской сыра сулугуни.



Начинка здесь может быть и другой. Попробуйте, к примеру, добавить обычный обжаренный фарш.
« 5 простых салатов со свеклой
5 соусов, которые сделают любое новогоднее... »
  • +18

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
!!!