Салат-закуска с селедкой и морковью
К отварному картофелю отлично подойдёт этот салат из сырой моркови с сельдью. Кстати, он же станет отменной закуской и на праздничном новогоднем столе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г филе селедки
2 моркови
1 луковица
100 г консервированного горошка
зеленый лук по вкусу
соль, перец, паприка, сухой чеснок по вкусу
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очисти и очень мелко порежь лук. Лук перекладывай в емкость, чтобы замариновать.
К луку влей воду, чтобы лук слегка был покрыт. Влей туда же 2 чайные ложки уксуса и добавь 2 чайные ложки сахара, перемешай и оставь мариноваться.
Морковь вымой, очисти и потри ее на терке для моркови по-корейски или просто на крупной терке. Выложи морковь на тарелку. Сверху присоли ее и положи любимые специи. Я добавляю паприку и мускатный орех, можно использовать специи для морковки по-корейски.
Можно брать любую рыбу, но с малосольной селедкой вкуснее всего. Нарежь ее тонкими полосками, как на салат. Выложи сельдь в миску.
К селедке добавь консервированный горошек, морковку и лук. С последнего нужно заранее слить жидкость и слегка промять лук. Заправь салатик растительным маслом и слегка присоли его. Перемешай. Дай салату слегка настояться.
Перед подачей присыпь салат измельченным зеленым луком. Вместо лука можно взять укроп, а вот петрушка не подойдет. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г филе селедки
2 моркови
1 луковица
100 г консервированного горошка
зеленый лук по вкусу
соль, перец, паприка, сухой чеснок по вкусу
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очисти и очень мелко порежь лук. Лук перекладывай в емкость, чтобы замариновать.
К луку влей воду, чтобы лук слегка был покрыт. Влей туда же 2 чайные ложки уксуса и добавь 2 чайные ложки сахара, перемешай и оставь мариноваться.
Морковь вымой, очисти и потри ее на терке для моркови по-корейски или просто на крупной терке. Выложи морковь на тарелку. Сверху присоли ее и положи любимые специи. Я добавляю паприку и мускатный орех, можно использовать специи для морковки по-корейски.
Можно брать любую рыбу, но с малосольной селедкой вкуснее всего. Нарежь ее тонкими полосками, как на салат. Выложи сельдь в миску.
К селедке добавь консервированный горошек, морковку и лук. С последнего нужно заранее слить жидкость и слегка промять лук. Заправь салатик растительным маслом и слегка присоли его. Перемешай. Дай салату слегка настояться.
Перед подачей присыпь салат измельченным зеленым луком. Вместо лука можно взять укроп, а вот петрушка не подойдет. Приятного аппетита!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
+++++++++
- ↓
