Простая закуска из моркови с селедкой

Селедка в сочетании с морковью по-корейский уйдет со стола быстрее любого масла и паштета. Эта намазка делает хитом-закуской обычный хлеб, но вкуснее всего будет подать ее на поджаренных, аппетитно хрустящих гренках.

Ингредиенты:
Сельдь филе
Морковь свежая 1шт
Чеснок 1 зубчик
уксус 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соевый соус 30мл
Кориандр молотый
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Растительное масло 50мл (горячее)
На терке для корейской моркови пропускаем морковь в салатницу, сразу шинкуем к ней тонкими полукольцами лук. И теперь добавляем к овощам уксус, сахар, соевый соус, молотый кориандр, черный и красный молотый перец.

Сверху выдавливаем через пресс зубчик чеснока. Разогреваем масло и вливаем его прямо на специи, теперь они полностью отдадут вкус. Селедку для рецепта тоже измельчаем ножом, в однородную массу намазку здесь превращать не нужно. Перемешиваем и теперь остается лишь аккуратно разложить закуску на хлеб, или гренки.