Шашлычки из мойвы на шпажках

Мойва легко готовится сразу по десятку на шпажках: хлопот при жарке вдвое меньше, а рыба еще и не ломается когда снимаем.




Ингредиенты:
1 кг мойвы
Соль и перец по вкусу
70 граммов муки
2 луковицы
Зелень по вкусу
Маринад к луку:
1 ст.л. 9% уксуса
2 ст.л. воды
Мойву промываем и перекладываем в пакет. Солим, перчим и встряхиваем, чтобы рыба покрылась солью и перцем полностью. Затем добавляем в пакет муку, снова встряхиваем.




Разогреваем в сковороде масло. Рыбу надеваем на шпажки и быстро обжариваем со всех сторон.




Лук с зеленью шинкуем в отдельную миску. Заливаем их водой и уксусом и оставляем мариноваться на 3 минуты.



И уже при подаче выкладываем маринованный лук с зеленью на рыбу.



Таким же образом можно пожарить абсолютно любую мелкую рыбу.
« Хрустящий перец «Пятиминутка»
7 секретов запекания овощей »
  • +13

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

-1
++++++++++++