Шашлычки из мойвы на шпажках
Мойва легко готовится сразу по десятку на шпажках: хлопот при жарке вдвое меньше, а рыба еще и не ломается когда снимаем.
Ингредиенты:
1 кг мойвы
Соль и перец по вкусу
70 граммов муки
2 луковицы
Зелень по вкусу
Маринад к луку:
1 ст.л. 9% уксуса
2 ст.л. воды
Мойву промываем и перекладываем в пакет. Солим, перчим и встряхиваем, чтобы рыба покрылась солью и перцем полностью. Затем добавляем в пакет муку, снова встряхиваем.
Разогреваем в сковороде масло. Рыбу надеваем на шпажки и быстро обжариваем со всех сторон.
Лук с зеленью шинкуем в отдельную миску. Заливаем их водой и уксусом и оставляем мариноваться на 3 минуты.
И уже при подаче выкладываем маринованный лук с зеленью на рыбу.
Таким же образом можно пожарить абсолютно любую мелкую рыбу.
Ингредиенты:
1 кг мойвы
Соль и перец по вкусу
70 граммов муки
2 луковицы
Зелень по вкусу
Маринад к луку:
1 ст.л. 9% уксуса
2 ст.л. воды
Мойву промываем и перекладываем в пакет. Солим, перчим и встряхиваем, чтобы рыба покрылась солью и перцем полностью. Затем добавляем в пакет муку, снова встряхиваем.
Разогреваем в сковороде масло. Рыбу надеваем на шпажки и быстро обжариваем со всех сторон.
Лук с зеленью шинкуем в отдельную миску. Заливаем их водой и уксусом и оставляем мариноваться на 3 минуты.
И уже при подаче выкладываем маринованный лук с зеленью на рыбу.
Таким же образом можно пожарить абсолютно любую мелкую рыбу.
-
Татьяна
- 1
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
-1
++++++++++++
- ↓
