Нежная буженина за 1,5 часа
За полтора часа в духовке буженина получается нежнее паштета и тает во рту, есть ее можно и горячей, и в холодном виде. Подавать буженину удобно даже на хлеб вместо колбасы.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/ca11a3cb2c.jpg)
Ингредиенты:
1,5 килограмма свиного окорока
1 чайная ложка куркумы
3 чайных ложки соли
10 зубчиков чеснока
3 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки растительного масла
Мясо обязательно промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Теперь на тонкие пластинки режем чеснок. По всему куску мяса делаем глубокие надрезы и шпигуем его ломтиками чеснока. Затем натираем мясо солью и смесью перца с куркумой.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/f87908d3fa.jpg)
Растительное масло сначала смешиваем с горчицей. Получившимся маринадом смазываем мясо со всех сторон. Разогреваем небольшое количество масла в сковороде и обжариваем мясо также со всех сторон до появления корочки. На этом этапе нам нужно просто запечатать сок внутри.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/2e08921069.jpg)
Застилаем форму для выпекания фольгой. Выкладываем на нее мясо, заворачиваем фольгу вокруг него.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/95d6db4d90.jpg)
Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/d0ae236b0e.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/ca11a3cb2c.jpg)
Ингредиенты:
1,5 килограмма свиного окорока
1 чайная ложка куркумы
3 чайных ложки соли
10 зубчиков чеснока
3 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки растительного масла
Мясо обязательно промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Теперь на тонкие пластинки режем чеснок. По всему куску мяса делаем глубокие надрезы и шпигуем его ломтиками чеснока. Затем натираем мясо солью и смесью перца с куркумой.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/f87908d3fa.jpg)
Растительное масло сначала смешиваем с горчицей. Получившимся маринадом смазываем мясо со всех сторон. Разогреваем небольшое количество масла в сковороде и обжариваем мясо также со всех сторон до появления корочки. На этом этапе нам нужно просто запечатать сок внутри.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/2e08921069.jpg)
Застилаем форму для выпекания фольгой. Выкладываем на нее мясо, заворачиваем фольгу вокруг него.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/95d6db4d90.jpg)
Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/09/14/d0ae236b0e.jpg)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.