Давленная запечённая молодая картошка
Обычная молодая картошка легко может стать кулинарным шедевром, который затмит на столе и мясо, и другие блюда. Просто вместо подачи ее скучным гарниром, нужно подойти к рецепту с чуть большей фантазией: если после варки слегка раздавить клубни стаканом, а затем запечь, внутри они станут нежнее масла и сохранят аппетитную корочку.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/b76c7106e3.jpg)
Ингредиенты:
Картофель
Соль
Перец
Чеснок
Оливковое масло
Картошку отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем перекладываем на застеленный пергаментом противень и слегка придавливаем стаканом, или толкушкой.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/34a6bb3f94.jpg)
В отдельную миску пропускаем через пресс чеснок, вливаем сюда же оливковое масло. Этой смесью смазываем каждую картофелину, солим и перчим.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/0de48a4d14.jpg)
Ставим в заранее разогретую до 230 градусов духовку всего на 15 минут.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/c7a202dab2.jpg)
Приготовленная таким образом картошка уже может смело подаваться в качестве главного блюда. Она хороша и как гарнир к рыбе, или мясу.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/b76c7106e3.jpg)
Ингредиенты:
Картофель
Соль
Перец
Чеснок
Оливковое масло
Картошку отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем перекладываем на застеленный пергаментом противень и слегка придавливаем стаканом, или толкушкой.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/34a6bb3f94.jpg)
В отдельную миску пропускаем через пресс чеснок, вливаем сюда же оливковое масло. Этой смесью смазываем каждую картофелину, солим и перчим.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/0de48a4d14.jpg)
Ставим в заранее разогретую до 230 градусов духовку всего на 15 минут.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/13/c7a202dab2.jpg)
Приготовленная таким образом картошка уже может смело подаваться в качестве главного блюда. Она хороша и как гарнир к рыбе, или мясу.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.