5 вкуснейших блюд, которые можно приготовить из овсянки

Существует множество интересных рецептов, благодаря которым безвкусные овсяные хлопья становятся настоящим кулинарным шедевром, с удовольствием уплетаемым взрослыми и детьми.

Запеканка

Запеканка из овсяных хлопьев получается хрустящей и румяной, больше похожей на гранолу, которую так любят и хвалят блогеры во всём мире. Поэтому, если вы хотите попробовать что-то лёгкое, но при этом необычное, то запеките овсянку с тыквой и получите восхитительный десерт на все случаи жизни: перекус, завтрак или посиделки с друзьями.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья – 1 стакан;
• Мякоть тыквы – 0,5 кг;
• Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г);
• Соль – 1 щепотка;
• Молоко – 0,5 стакана;
• Масло подсолнечное – опционально;
• Мёд – по вкусу;
• Ягоды или орешки – для украшения.



Способ приготовления:
• Мякоть тыквы отварить до готовности;
• Остудить и перебить до состояния пюре;
• В глубокой миске смешать молоко с мёдом, овсяными хлопьями, тыквенным пюре и парой столовых ложек подсолнечного масла;
• Добавить разрыхлитель;
• Хорошенько перемешать до однородной массы;
• Получившуюся смесь выложить в форму для запекания;
• И отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на тридцать минут.

С авокадо

Секрет лёгкого, но при этом сытного завтрака, очень прост. Всё, что вам нужно, так это приготовить овсянку и подать её с авокадо и жареным или варёным яйцом.
Ингредиенты:
• Овсянка хлопья – 1 стакан;
• Авокадо спелый крупный – 1 шт;
• Масло оливковое – для заправки;
• Яйца – 1-2 шт;
• Соль – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу;
• Микрозелень – 1 стакан;
• Твёрдый сыр – для подачи.



Способ приготовления:
• Хлопья вымыть под холодной проточной водой несколько раз;
• Затем отварить до полной готовности и слегка посолить по вкусу;
• Заправить небольшим количеством оливкового масла;
• Яйца обжарить на оливковом масле до лёгкой румяной корочки с двух сторон;
• Присолить и поперчить;
• Выложить на тарелку;
• Авокадо вымыть;
• Удалить косточку;
• Очистить;
• Мякоть нарезать ломтиками;
• Слегка приправить солью и смесью молотых перцев;
• Выложить на тарелку рядом с яйцами;
• Разложить овсянку по порциям и посыпать тёртым сыром;
• Перед подачей украсить микрозеленью.

Котлеты

Если вы не знали, то из овсянки получаются не только вкусные десерты, а и котлеты, которые отлично подойдут для полноценного завтрака или же перекуса. Их можно подавать как самостоятельное блюдо со свежими овощами или зеленью, так и с любым гарниром, а также соусом.
Ингредиенты:
• Хлопья овсяные – 1 стакан;
• Ядра грецких орехов – 2 стакана;
• Соль – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу;
• Чеснок – 2-3 зубка;
• Кинза – 2-3 веточки;
• Масло оливковое или подсолнечное – для жарки.



Способ приготовления:
• Овсянку промыть под холодной проточной водой;
• И отварить до полуготовности;
• Приправить солью;
• Откинуть на дуршлаг и хорошенько остудить;
• Выложить в глубокую ёмкость или чашу блендера;
• Добавить дроблённые ядра грецких орехов, кинзу и очищенный чеснок;
• Перебить всё до густой массы с мелкой крошкой;
• Приправить солью и смесью молотых перцев;
• Перемешать;
• Сформировать небольшие равномерные котлеты;
• Обжарить до золотистого цвета со всех сторон на небольшом количестве оливкового масла.

С сухофруктами и орешками

Нет ничего проще простого, чем приготовить кашу. Да вот только не всегда она получается вкусной, тем более, если речь заходит об овсянке. Впрочем, ситуация поправима. Вам понадобится кокосовое молоко, сухофрукты и микс орехов.
Ингредиенты:
• Овсянка хлопья – 1 стакан;
• Молоко кокосовое – 0,5 л;
• Сухофрукты – 1 горсть;
• Микс очищенных орешков – 1 горсть;
• Мёд – по вкусу.

Способ приготовления:
• Овсянку промыть несколько раз под холодной проточной водой;
• Затем залить кокосовым молоком и отварить до готовности;
• Слегка остудить;
• Добавить мёд по вкусу;
• Перебить блендером до кремообразного состояния;
• Разложить порционно;
• Украсить мелконарезанными сухофруктами и дроблёнными орешками.

Сырники

И напоследок, ещё одно оригинальное блюдо из овсянки – румяные сырники, которые отлично сочетаются с ягодами, сметаной или мёдом.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья – 0,5 стакана;
• Творог жирный – 1,5 стакана;
• Мёд – по вкусу;
• Корица молотая – по вкусу;
• Крахмал – 1 ст.л;
• Масло оливковое – для жарки.



Способ приготовления:
• Овсянку промыть пару раз под холодной проточной водой;
• Затем отварить до полуготовности;
• Хорошенько отсудить;
• Смешать с творогом, корицей, мёдом и крахмалом;
• Хорошенько перемешать;
• Из получившейся массы сформировать сырники;
• Обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве оливкового масла.