Слоёные кулёчки с потрясающей начинкой

Рецепт совсем несложный. Закуска получается просто обалденно вкусной. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:
Тесто слоеное — 2 листа
Грибы — 250 г
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Соль, перец
Желток
Приготовление:
250 г шампиньонов нарезаем кубиками.
Один небольшой репчатый лук также нарезаем кубиками.

Лук и грибы отправляем на сковороду с небольшим количеством растительного масла обжариваться.

4 штуки небольшого картофеля отвариваем до готовности.
Картофель остудили и нарезаем кубиками.

В миску пересыпаем картофель и обжаренные с луком грибы. Добавляем 150 г тертого твердого сыра.
Солим, перчим по своему вкусу.
Перемешиваем до однородности и начинка готова.

Один лист слоеного теста делим на 6 небольших прямоугольников.
Смазываем наши прямоугольники желтком.
Кладем на каждый прямоугольник по столовой ложке начинки, под углом.

Накрываем начинку сначала одной половинкой теста.
Затем накрываем второй половиной теста. Так как показано на фото. Смазываем сверху каждую штучку желтком.