Сочные отбивные из грудки индейки

Хрустящая корочка, сочное и мягкое мясо внутри — отличная идея для быстрого ужина! Благодаря тому, что в этом рецепте используется мясо грудки, готовится оно очень быстро.
Ингредиенты:
Индейка грудки (у меня уже нарезанные стейки ): 300 гр. Яйца: 2 шт.
Панировочные сухари.
Соль, перец, сушёный чеснок.
Приготовление:
Яйца разбалтываем в тарелке с солью, панировочные сухари высыпаем в другую тарелку.

Смешиваем в отдельной мисочке: соль, черный молотый перец и сушеный чеснок.

Мясо нарезаем на стейки, хорошо отбиваем, можно накрыть плёнкой, чтобы мясо не разлеталось по всей кухни. Я покупаю уже нарезанные на стейки грудки, так получается очень быстро и удобно.

С двух сторон натираем мясо солью и специями. Хорошо массажируем мясо.

Обмакиваем мясо сначала в яйце.

Потом хорошо обваливаем в сухарях.

Сковородку разогреваем с растительным маслом. Выкладываем мясо на сковородку. Я обжаривала мясо на максимальном огне с двух сторон, примерно по 3-4 минуты под крышкой. Поскольку это мясо грудки, то оно очень быстро готовится и не нужно его тушить или дополнительно запекать, чтобы мясо не стало сухим и твердым.

Подаем отбивные с соусами на ваш вкус.

Приятного аппетита!